Как да използваме желатин за сгъстяване Глазура

Добре украсена торта е хубаво нещо, но в някои климат пазени красива може да представляват предизвикателство. Масло, основната съставка в традиционните маслен frostings, става мека при нормални температури на стаите и се топи, когато живакът се издига покрай средата на 80-те години по Фаренхайт. Съкращаване базирани глазура е по-здрави, но не толкова вкусно. Сгъстяване и стабилизиране на вашия глазура с желатин е по-добра алтернатива, която подобрява своята горещо време за производителност без компромис относно Нещата вкус.
Ви е нужно
неовкусен желатин
малка купа
Cup
<Бразилски > Mixer
гледжосване

Инструкции
<ол> <Ли>

Комбинирайте 1 част неовкусен желатин на прах с 3 части студена вода в малка купа или мерителна чашка. Като цяло, позволяват 3/4 чаена лъжичка на 1 чаена лъжичка желатин за всеки паунд на масло в глазура вашата рецепта. Използвайте по-голяма мярка за особено светла и просторна frostings, като Swiss или италиански маслен. Оставя вода желатин смес за " разцвет " в продължение на пет минути, докато желатиновите гранули са станали добре навлажнена и подути.

<Ли>

Разтопете желатин сместа с чаша вряла вода, тя се разбърква периодично, докато не се разтвори напълно. Алтернативно, стопи желатина в микровълновата на стъпки 20-секундни на половин мощност, като се разбърква, след всеки " Зап " докато не се разтвори напълно.

<Ли>

Подгответе Глазура, използвайки вашата любима рецепта. Ако Глазура е направено преди време, камшик я за кратко в миксер за да се гарантира, че структурата му е лека, гладка и ковък.

<Ли>

С миксер бягане, заливаме разтопи желатина във вашия Глазура в много тънка струя. Камшик Глазура, докато желатина е напълно разпръснати и вече не се вижда.

<Ли>

Frost си торта веднага, веднага след като желатина е включен. След като тя определя, че няма да бъде в състояние да създаде гладка повърхност или чисти остриета Свирихме декорации по-дълго. Световния съюз