Как да се предпазим от въздушни мехурчета в Cake (4 стъпки)

Air мехурчета форма в тесто по време на смесване. Ако не се освобождава преди печене, тези мехурчета причиняват дупки, за да се образуват в тортата. Дупките не влияят на вкуса на тортата, но са естетически непривлекателни. Пяна за торти, като Ангел храните торти са естествено по-порести, докато маслото торти имат плътна, твърда структура. За да се поддържа, че плътна текстура, свеждане до минимум на въздушни мехурчета чрез подходящи техники на смесване и отстраняване на въздушните мехурчета, преди да поставите тортата във фурната.
Нещата ще трябва
Glass мерителна чашка
Hand или стоят миксер
Cake тиган

Съкращаване
Брашно

Инструкции
<ол> <Ли>

Следвайте опаковката или рецепта указанията внимателно. Използва измервателната стъклена чаша за измерване на течности, по-точно.

<Ли>

Смесете тортата, докато тя е кремообразна и съставките са изцяло включен. Избягвайте прекомерното смесване, макар, които могат да се добавят още въздушни мехурчета и стегне тортата.

<Ли>

Подгответе кексчета със смазващо и го flouring според указанията рецептата. Изсипете тесто бавно в един ъгъл и се оставя тестото да се разпространява, за да освободите въздушни мехурчета.

<Ли>

Докоснете тортата на тезгяха няколко пъти преди да я сложите във фурната, за да се освободи от натрупаните въздушните мехурчета и да им позволи да се повиши до повърхността. Световния съюз