Как да направим немски черен хляб (11 стъпки)

немски черен хляб е неизменна по време на Първата световна война и Втората световна война. Обширните си хранителна стойност и дълъг срок на годност, както и нейната евтина цена, го прави идеалната храна за армията, за да осигури на своите бойци. Също известен като ръжен хляб, хляб все още се радва в страната и по света. Създаване на собствен автентичен немски черен хляб е проста и изисква само правилните съставки, инструменти и неща от време.
Ви е нужно
Pullman тиган
1 супена лъжица. растително масло
восъчна хартия квадратен
2 чаена лъжичка. хляб мая
2 чаена лъжичка. бяла захар
1/2 чаши всички предназначение брашно
1/2 чаши средно ръжено брашно
2 чаши пълнозърнесто пшенично брашно
1/2 чаша непреработени трици люспи
1 ч.л. сол
1 чаена лъжичка. разтворимо кафе на прах

1/2 унция. неподсладено шоколад, партерен услуги 1 чаена лъжичка. семената на кимиона
1 чаена лъжичка. пудра лук
голяма купа услуги 1 1/8 чаша вода
2 супени лъжици. меласа
2 супени лъжици. ябълков оцет
2 супени лъжици. растително масло
малка купа
Влажен чиста кърпа
Bamboo шиш

Инструкции
<ол> <Ли>

Намажете вътрешността на Pullman тиган с растително масло, размазвайки тя със площад восъчна хартия.

<Ли>

Комбинирайте хляб мая, бяла захар, всички предназначение брашно, средни ръжено брашно, пълнозърнесто пшенично брашно, трици люспи, сол, разтворимо кафе на прах, неподсладено шоколад, кимион семена и прах лук в голяма купа.

<Ли>

Смесете водата, меласа и ябълков оцет в малка купа.

<Ли>

Изсипете съдържанието на малка купа в голямата купата. Комбинирайте ги, докато те са добре смесена и за създаване на голяма топка.

<Ли>

Поставете тестото върху набрашнена повърхност и замеси в продължение на 8 до 10 минути, докато тя е еластична в природата. Тя оформя в на бал.

<Ли>

Поставете тестото обратно в купата и я покрийте с влажна кърпа. Поставя се в топла зона, покрита, за 30 минути или докато не се е удвоил по размер.

<Ли>

Загрейте фурната до 225 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Натиснете тестото в хляб тиган равномерно. Затворете капака.

<Ли>

Сложи хляба във фурната. Кук в продължение на 3 1/2 часа или докато бамбук шиш, поставена в центъра ще излезе чист.

<Ли>

Изключете фурната и оставете хляба седи вътре в нея, затвори, в продължение на 2 до още 3 часа.

<Ли>

Премахване на хляба от фурната и я оставете да се охлади напълно, преди да извадите. Световния съюз