Как да се движат тесто за пица От Peel до Pizza Stone

Печене пица върху каменна пица ще ви помогне да го готвя по-добре и бързо. Отопляемият камък дърпа влагата от тестото, което позволява на земната кора да отчетливи на дъното по време на престоя мек отвътре. Камъкът е вече гореща, когато поставите пицата върху него, и поради това изисква използването на кора, или голяма шпатула за прехвърляне на меко тесто. Това етап могат да бъдат трудни, но с няколко прости съвети ще направи пица като професионалист Нещата ще трябва
Царевично брашно или брашно
Pizza камък

Лопата за пица <Бразилски.
> Конец за зъби

Инструкции
<ол> <Ли>

Поръсете леко с царевично брашно или брашно върху пица камък и Лопата за пица, за да се предотврати тестото от залепване.

<Ли>

Загрейте фурната с камъка пица вътре. Подгответе пицата директно на царевично брашно-поръсени кора. Когато фурната е топла, прехвърлят пицата с вулканични камъни: Линия на Лопата за пица с камъка, а след това, което прави за кратко, резки движения с дръжката кори, плъзнете пицата върху камъка. Ако тесто за пица се придържа към корите, опитайте резки корите на няколко пъти, за да се отпуснеш пицата или да използвате конец за зъби, за да освободи тестото от лопатата. Просто плъзнете конеца под тестото и след това плъзнете пицата върху камъка.

<Ли>

След като пицата се приготвя, използвайте корите за да я извадите от фурната. Използвайте бързо движение друсане да плъзнете кора под горещото пицата. Тя трябва да се плъзга лесно върху корите, ако земната кора е по-свеж. Ако се придържаме към камъка, използвайте корите за разхлабване на пица около ръбовете. Пицата може след това да се прехвърля на плоча или тава за сервиране. Световния съюз