Каква температура на водата трябва да се използва при приготвяне на сладкиши?

Когато правите сладкиши, трябва да използвате студена вода за смесване на брашното, тъй като тя не активира маята в тестото, което може да доведе до нежелани реакции, ако водата е гореща.