Как да се Ganache върху торта (4 стъпки)

Покриването на обикновена торта със слой от гладка и лъскава шоколад Ganache със сигурност ще впечатли и лесно да се направи. Ganache е проста, изискващо само две съставки, шоколад и сметана, загрява и се смесват заедно, за да създадете декадентски шоколад, който може да се направи като дебел или тънък, както бихте искали, в зависимост от количеството на крема, който използвате. Да положи лъскав слой от Ganache над тортата, използвайте две части шоколад към една част сметана, така че Ganache е насипното, но все пак достатъчно дебела, за да насочи категорично.
Нещата ще трябва
мрежеста стойка
печене лист

Получава Ganache
Flat край шпатула

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи охладен тортата върху решетка определен по-горе за печене лист. Четката всички свободни трохи от повърхността и отстрани.

<Ли>

Нанесете тънък слой от приготвената Ganache върху повърхността и страните на тортата с плосък край шпатула, създаване на трохи палто , което държи трохи от класирането им на външния слой на Ganache. Сложете тортата в хладилника за около пет минути, за да зададете покритието трохи.

<Ли>

Премахване на тортата от хладилника. Изсипете останалата Ganache върху центъра на повърхността на тортата. Използвайте плосък ръб шпатулата за да разпространят Ganache цял върха на тортата и я натиснете по страните. Продължи разпространява с шпатулата по повърхността и отстрани, за да се гарантира Ganache установява равномерно върху тортата.

<Ли>

Нека Ganache зададете на тортата при стайна температура, преди да дадете на тортата поднос и сервиране . Световния съюз