Можете ли да използвате скорбяла от тапиока Вместо на царевично нишесте да спечелим сладкарите Sugar

тапиока редици с пшенично брашно и царевично нишесте като един от световните трите най-често използвани сгъстители. Тя може да бъде заменен с царевично нишесте в много рецепти, което е важно за някои заболявания. Както при всички сгъстители, този трик, за да се използва от тапиока е да се разбере как работи в готвенето. Това е вярно, независимо дали използвате това, за да се сгъсти пломби за плодови пайове, или да направи сладкари захар.
A нишесте от маниока
<Ли>

Тапиока идва от нишесте, което се извлича от корените на растението маниока, също наречено Yuca или маниока. Това е традиционен сгъстител в много страни, където маниока расте по-лесно от пшеница или царевица, особено в Азия. Тапиока има различни форми, включително нишесте, което понякога се нарича тапиока брашно и версии с по-големи зърна като перла и неотложен или бързо, което има малки зърна. Тапиока и тапиока брашно са един и същ продукт - разликата в имената изглежда идва от културата, в която продуктът произхожда. В Азия това е по-вероятно да се нарече тапиока, докато в Северна Америка това е обикновено нарича тапиока брашно. Световния съюз Тапиока Липсва глутен
<Ли>

Защото е нишесте, а не на зърно , като пшеница и царевица, тапиока не е протеин известен като глутен, което е това, което прави пшенично брашно лепкава когато се добавя вода. Липсата на глутен Тапиока е го е добре дошло заместител на пшеница, брашно и царевично нишесте сред готвачи се опитват да избегнат глутен, защото на цьолиакия направи. Тапиока също не е генетично модифициран. Тапиока сгъсти бързо при ниски температури, което го прави добър избор като съставка за храни, които не изискват висока температура. Световния съюз Добави Тапиока да Sugar
<Ли>

Осъществяване сладкари захар е прост процес, който включва използването на кухненски робот или пасатор да се смила заедно гранулирана захар със стабилизатор като тапиока. За да направите 1 чаша пудра захар, добавете 1 чаена чаша захар на пясък и 2 супени лъжици нишесте от тапиока към блендер или кухненски робот. Нишесте от тапиока помага с последователността, като при вземането на обледеняване за тестени изделия. Световния съюз Виж за "Sugar Облака"
<Ли>

Process сместа, докато захарта се превръща брашнеста , Вие ще видите " захар облак " вътре в контейнера, когато обработката е завършена. Изчакайте, докато облакът се е установило, преди да повдигнете капака. В противен случай, облакът ще избяга в кухнята. Ако не се използва до напълно, когато се смесва, домашно приготвени сладкари захар може да се съхранява в херметически затворена кутия или найлонова торбичка за срок до един месец. Световния съюз