Правилник USDA Хамбургер готвене

A горещо, сочен хамбургер прясна изключване на скара е американска класика. За съжаление, земята говеждо месо може да носи някои рискове за здравето. Заради тези, Министерството на земеделието на САЩ има някои препоръки за колко хамбургери трябва да бъде приготвена - въпреки че не всеки хамбургер любовник е съгласен с тях. Американското министерство на земеделието предвижда също насоки за правилното охлаждане, замразяване и размразяване.
Рисковете от недостатъчно говеждо
<Ли>

бактерии от селскостопански животни стават въвежда в прясно смляно месо е едно от най-често срещаните начини хората договор хранителното заболявания. В земята говеждо месо, Е.коли е основният виновник. Въпреки, че американското министерство на земеделието има наредби, за да запази месото шлифоване на съоръжения без бактериални опасности, опасни продукти са били известни да се промъкне през, така готвене на месо освиркан остава най-сигурният начин за премахване на бактерии. Това е особено вярно на земята говеждо месо, което е с по-висок риск от заразяване. Световния съюз това е само Съставено ако това е Браво
<Ли>

USDA препоръчва земята говеждо месо, или хамбургер , да се варят до вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт. Това означава, че хамбургер трябва да бъде добре направено през целия път, без розови център, преди да е безопасно да се яде. Не всички готвачи са съгласни с това предупреждение. Някои предпочитат да служат хамбургери средно-рядко, като се аргументира, че толкова дълго, като източник на говеждото месо е известно, бактериално замърсяване не е сериозна заплаха. Макар добре направено бургери може да бъдат сухи и безвкусен за някои, те са най-сигурният начин да се избегне хранително отравяне. Световния съюз за съхранение и опазване
<Ли>

USDA препоръчва няколко практики за подобряване на безопасността на хамбургери и други земята говеждо месо и продукти. При пазаруване, потребителите трябва да избират своя говеждо точно преди да пробвате, за да сведе до минимум времето на говеждото прекарва извън хладилник. След като се прибере в къщи, тя трябва да се съхранява в хладилник или замразява веднага. Ако в хладилник, хамбургери ще бъдат най-добрите, ако се използва в рамките на един или два дни от покупката. Замразени хамбургери ще бъде добре за неопределен период от време, но трябва да бъдат опаковани във фолио или фризер торба, за да се предотврати фризер изгаряне. Размразяване на хладилника, в микровълнова фурна или в контейнер студена вода са добри начини да се размрази замразени хамбургери; те никога не просто трябва да се качват. Bulgaria Винаги Виж за Знака
<Ли>

Въпреки, че американското министерство на земеделието регулира съоръженията, където се произвежда хамбургер, че не разполага с възможността да регулира как се приготвя. Хамбургер пакети обаче носят по-безопасна работа Label. Етикетът предупреждава потребителите за опасностите от бактерии и ги инструктира да се съхранява в хладилник или замразява месото веднага. Включени Съвети за избягване на кръстосано замърсяване, също, както и инструкция да се готви месото старателно. Световния съюз