Сложи лилавите корпусни грах в гевгир и ги изплакнете обилно. Подреди грах и премахване на спукани или счупени грах, както и чакъл и клонки.

<Ли>

Fill голяма тенджера или чайник с достатъчно вода, за да покрие граха от 2 до 3 инча. Донеси водата да заври и добавете граха.

<Ли>

Обърни топлината до средна, покриване на тиган и нека грах вари на слаб огън за 10 минути. Лилави корпусни грах и други сухи бобови растения съдържат лектин, мек природен токсин, който се разгражда чрез варене. Бавен котлон не е достатъчно гореща, за да се отстрани вещество, което може да причини леко стомашно неразположение при някои хора.

<Ли>

Трансфер грах на бавен котлон заедно с горещата течност. Може да добавите ароматизирани течности като горещ пилешки бульон. Бъдете сигурни, че градинският грах са потопени.

<Ли>

разбъркай нарязан чесън или лук и билки като сушени мащерка и дафинов лист, ако е необходимо. Можете да добавите и пан-пържен бекон или соте целина или моркови.

<Ли>

Cook грах на високо за 2-3 часа и половина, или на ниска за шест до 10 часа. Грах трябва да бъдат твърди, но нежни.

<Ли>

разбъркай сол на вкус. Cook грах за още 15 минути, след което сервирайте. Световния съюз