Как да се готви цяло Cut-Up тестени Пиле (14 стъпки)

Това може да отнеме малко повече усилия, но закупуването цяло пиле в магазин за хранителни стоки и нарязване себе си за печени пилешки ще ви спести пари в дългосрочен план , Цяла птица е почти винаги по-евтино за паунд от пакет от части вече нарязани. В допълнение вие ​​също така ще получите пилешки органи, врата и гръбнака, които можете да използвате, за да създавате свои собствени пилешки бульон. Това отнема само около пет минути, за да разфасоват пиле и още няколко минути, за да се подготвят парчета за печене във фурната, което го прави икономичен и бърз вариант за вечеря.
Нещата ще трябва
цяло пиле <Бразилски > Дъска
нож на главния готвач
кухненски кърпи

подправки на вкус
тава
Алуминиево фолио

Рязане
<ол> <Ли>

Lay цялата ваша страна пилешки гърди нагоре върху чиста дъска за рязане.

<Ли>

Протегни едно от крилата и да използва нож остър готвач да намали през ставата топка, където той отговаря на гърдата за да го премахнете. Повторете с другото крило.

<Ли>

Издърпайте един от краката от тялото и наклонена черта през опъната кожа между бедрата част на краката и гърдите.

<Ли>

Bend на пилешко бутче назад от тялото, докато съвместните УОЗ топката от контакта и изключете през ставата за отстраняване на крака. Махни другия крак по същия начин.

<Ли>

Нарежете през сферичната става, когато бутче част на крака и се срещат бедрото. Мърдам кълката част съдействие за намиране на ставата. Повторете с другия пилешко бутче, така че имате две кълки и двете бедра.

<Ли>

Flip гърдата над, така че гърбът е изправен нагоре и срежете по едната страна на гръбначния стълб от главата до опашката, като се използват кухненски ножици или остър кухненски нож. Повторете от другата страна, за да махнете задния кост.

<Ли>

Нарежете гърдите на половина чрез натискане нож здраво върху гръдната кост. Използвайте кухненски кърпи, за да ви помогне да повалим на върха на ножа, докато не се раздели на гърдите на две части.

<Ли>

Нарежете двете гърди в половината отново, ще могат да, ако искате четири малки парчета на гърдата. Световния съюз за печене
<ол> <Ли>

Preaheat фурната до 400 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Wash и Пат изсъхне пилешките парчета с хартиени кърпи. Отстранете външната кожа, ако желаете.

<Ли>

Season пиле с подправки по ваш избор, като например сол, черен пипер, чесън на прах и червен пипер, или свалям пилето в сос или марината. Можете също така да въведете билки като розмарин и мащерка под кожата на пилешките парчета.

<Ли>

Сложи край на парчета пиле кожата в малък тава, покрита със зехтин. Поставете по-големите парчета в центъра на тигана и оставете малко място между парчета пиле.

<Ли>

Печете пилето във фурната за около 30 минути, след което намалете температурата до 350 F и се готви за още 15 до 30 минути, докато соковете движат ясни, когато сте мушна пилешките парчета с нож. Вътрешната температура на пилето също трябва да достигне най-малко 165 F в най-дебелата част на всяко парче.

<Ли>

Трансфер сварения пилето от фурната да чиния за сервиране и се покрива с алуминиево фолио, докато готови да служат. Световния съюз