Как да се готви Tender Сепия (11 стъпки)

Сепия сме член на семейството на главоноги и като цяло може да бъде заместен с калмари и калмари в рецепти. Въпреки че подобно, сепия са по-нежни от калмари и по-ароматно от калмари и калмари. Плътта на сепията е чудесно за мариноване като го взима аромати добре. Въпреки това можете да го подготви, ключът към готвенето търг сепия е да се готви много бързо през много висока топлина Нещата ще трябва
Дъска
остър нож
Почистени от сепия парчета
<.
Бразилски> Зехтин
Лимонов сок
Грил

Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте грила на висока.

<Ли>

Изплакнете и отрежете тялото сепия като се уверите, за да се отървете от всички разхвърлян или мръсни ръбове.

<Ли>

Нарежете сепия тялото отворен, така че да лежи плоско. Поставете страна на сепия плът тялото на вашия дъска за рязане.

<Ли>

Задръжте нож под лек ъгъл и направи резултата сепия плът половината път до кожата в 1/2 инчови ленти в ъгъл от 45 градуса до края на сепия парче. Повторете, докато цялата проба е бил отбелязан.

<Ли>

Обърни парчето сепия 90 градуса и повторете стъпка 4 по образец, перпендикулярна на първата си разфасовки докато цялата проба се вкара в един модел на пчелна пита , Това точкуване ще помогне на топлината да проникне в месото и варете сепията по-равномерно.

<Ли>

Slice на отбелязаната тялото парче на парчета около 1 1/2 инча с 3 инча.
<Бразилски > <Ли>

Нарежете пипалата в 3-инчови дължини.

<Ли>

Сложи всички от сепия парчетата в купа и внимателно хвърля със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.

<Ли>

Сложи всяко парче сепия върху вашия предварително загрята скара.

<Ли>

Flip си сепия след 45 секунди. Сепията е напълно сварени, когато месото става непрозрачно, които трябва да се вземат 1 до 2 минути.

<Ли>

Сервирайте веднага. Световния съюз