Какви крем се използва при готвене къри пиле

Къри пиле е основна чиния в Индийския, Югоизточна Азия и Карибите кухня. Макар къри пиле рецепти варират широко, един повтарящ съставка е крем. Крем функционира като мастна среда, чрез които подправките и ароматните в блюдото идват заедно, допълват един друг. Cream също сладост на пикантни жега, покриване на небцето на мазнини. Няма правила за това какъв тип крем можете да използвате, за да разгледа всичките си възможности.
Къри пиле с мляко или сметана
<Ли>

Мляко и сметана, са двете възможни опции крем, за да се смесват във вашия къри. Тежката крема е по-високо съдържание на мазнини от млякото, и това дава къри сос с малко по тялото. Разбира се, млякото ви помага да запишете на калории, без да жертвате прекалено много вкус. Въпреки, че има и изключения, когато става кремообразна къри пиле, това е обичайно да се първото соте пилешките и подправки и зеленчуци, да ги отмени, и след това оставете да къкри на мляко или сметана за минута или две в същия съд, преди комбиниране останалите съставки с мандрата . Световния съюз Sour Cream Добавя Zing да къри пиле
<Ли>

Сметана дава вкус на кремообразна къри пиле яркост и сложността на някои намерите привлекателни. Тази яркост - или Zing - е резултат от бактериални култури, намиращи се в заквасена сметана, а именно Lactobacillus. Както и с мляко и сметана, отстранете всякакви соте зеленчуци, подправки и пиле, преди да добавите заквасена сметана на тиган. Разбъркайте, докато заквасена сметана е горещо, а след това се комбинират пилето и зеленчуците с заквасена сметана. Кук за още 2 минути или докато цялата ястието се загрява през цялото време. Световния съюз Creamy Къри пиле с кисело мляко
<Ли>

Като общо правило, можете да заместите кисело мляко за заквасена сметана във всяка рецепта, призоваваща за последния относно съотношение едно към едно. Преди да добавите кисело мляко да си къри пиле, заделени пилето соте и зеленчуци, намалете огъня под гърне, и изчакайте поне 1 минута за температурата на съда, за да се намали. Добавете киселото мляко в пота, и го бърка непрекъснато, докато не загрява сам. След това се върнете останалите съставки в пота. Варете цялата чиния, докато варени, на около 2 минути. Световния съюз Creamy Къри пиле Направено с Млечни Алтернативи