Как да разпознаете Когато Говеждо печено се извършва от степените

Има произволен брой методи за определяне на сготвяне на парче месо. Някои ще трябва да натиснете месото с пръст или прибор, оценяваща как варени е от твърдостта. Други работят от правила на палеца за температура и времето за готвене. В крайна сметка, обаче, не е традиционна техника работи, както и термометър за определяне на сготвяне на печено.
Което ви е нужно
Говеждо печено
тава

Месо термометър или instant- Прочети термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Изберете термометър можете да използвате с печено. Традиционни термометри месо са вкарани в печеното и оставени там, поради което е необходимо да се отвори фурната и губят топлина, за да се провери температурата. Probe термометри свързват с цифров екран, така че не е необходимо да отваряте фурната. Instant-четените термометри не могат да останат в печеното, затова фурната трябва да бъде отворена, за да вземе температура с моментално прочетете сорта.

<Ли>

Проверка на температурата до края на времето за готвене, използвайки двете тип термометър, който имате. Съди очакваното време за готвене от рецепта, или въз основа на 20 минути на фунт на печено.

<Ли>

Премахване на печеното от фурната, когато се чете от 5 до 10 градуса по-ниски от желания краен резултат температура, тъй като тя ще продължи да се готви, след като излиза от фурната. Много голям ресторант в стил печено може да увеличи толкова, колкото 20 градуса, след като бе отстранен от фурната.

<Ли>

Решете какво ниво на сготвяне, които желаете. Говеждо печено е рядкост при 120-130 градуса по Фаренхайт, средно-рядко при 130 до 135, средно по 135-145 и добре направено при 160 градуса по Фаренхайт. Световния съюз