Как да туршия Банан Peppers Без оцет (7 стъпки)

Pickling, иначе известни като саламура, е метод, използван за запазване на храна. По време на храната на процеса е опакован в буркан и или киселина или разтвор на натриев хлорид се излива в с нея за опазване. Други съставки се добавят за аромат, в противен случай кисели храни би просто солен вкус или кисело. Пресни зеленчуци, като чушки, често са кисели, за да ги запазят за използване, когато те са извън сезона на местно ниво. Peppers обикновено са мариновани в оцет, но могат да се мариновани със сол в Нещата вода.
Ви е нужно
Банан чушки
Knife (по желание)
1 бр. стъклен буркан
тенджера

3 супени лъжици. консервната сол
скилидка чесън (по желание)
Onion (по желание)

Инструкции
<ол> <Ли>

Изберете чушки за ецване. Peppers, използвани за ецване трябва да бъдат свободни от дефекти, убождания и порязвания. Чушките трябва да са узрели, а цветът трябва да бъде ярки и живи. Peppers продължават да узряват, след като е избран, така че трябва да ги туршия веднага, за да ги запазят.

<Ли>

Подгответе туршии чрез промиване чушките под струя студена вода. Премахнете всички замърсявания. Можете да туршия чушки, цели или нарязани. Ако не искате цели чушки, отстранете стъблото и ги нарежете на филийки. Ако не искате вашите мариновани чушки да са горещи, ще трябва да се отстранят семената също.

<Ли>

Сложи си чушки в чиста 1-бр. буркан. Не Агитката на чушките от overstuffing буркана.

<Ли>

Направи разтвор на 5,4-процентно луга чрез смесване на 3 супени лъжици. консервиране или ецване сол с 1 бр. вода. Позволете тази смес да дойде да заври в тенджера на печката. Извадете го от котлона и оставете саламурата се охлажда до стайна температура.

<Ли>

Изсипете този воден разтвор на сол над чушките в буркана. На чушки трябва да бъде напълно потопени в разтвора на солната луга. По желание можете да добавите скилидка чесън или нарязан лук за подобряване на вкуса.

<Ли>

Сложете капака на буркана с чушки и го запечата. Поставете буркана в тъмно пространство на дома ви. Остави го там в продължение на 3 до 5 дни.

<Ли>

Премести буркан в хладилника. Оставя чушките да туршия за между 3 до 6 месеца, преди да ги използвате. Световния съюз