Добрият начин да се пече говеждо филе (7 стъпки)

A говеждо филе е една от тези храни, които е в състояние да произвежда лигавене само от споменаването на името му. Този голям, сочен разфасовка от месо е обезкостено, така че е лесно да режа след готвене и е достатъчно фантазия, за да украсят почивка маса или седне-надолу партия. Въпреки че е еластична и печено бързо, изгаряща месото преди печене ще се заключи в повече от чудесното си аромат и надграждане на опита на стръвница.
Което ви е нужно
остър нож
кошер сол
String
2 супени лъжици. растително масло

Pan
Herb търкайте или сос по ваш избор
Печене багажник

Инструкции
<ол> <Ли>

отрязаха големи мастни парчета и сребърни кожата на филето говеждо, за да разкрие месото отдолу.

<Ли>

Salt печеното щедро с кашер сол, за да се подобри естествените вкусове на месото и изведат на вкус.
<Бразилски > <Ли>

Tuck на тънки края на филето говеждо под дебела средната секция, така месото се сгъва почти наполовина. Завържете месото на място чрез обвиване на връвчица около месото на всеки няколко инча и създаване на здраво възел. Това гарантира, че месото ще бъде още по големина от всички страни и ще се готви по еднакъв начин.

<Ли>

Heat 2 супени лъжици. растително масло в голям тиган и съсухрям филето говеждо от всички страни. Оставете го да готвя, докато той е кафяв от всяка страна. Searing ключалките месо в сокове и помага за развитие на свеж, хрупкави отвън и контраст с нежно, сочно вътре.

<Ли>

Четка филето с билки търкайте, черен пипер или сос по ваш избор.

<Ли>

Place пека на багажник за печене и я поставете във фурна загрята до 450 градуса по Фаренхайт. Оставете месото да се готви за 15 до 20 минути и след това се провери вътрешната температура с помощта на термометър месо. Вътрешна температура от 120 градуса означава, че е средно-рядко и 125 градуса е средно. Кук, докато не се направи, за да ви хареса.

<Ли>

Премахване на месото от фурната и оставете да престои 15 минути, за да заключите в соковете и придават по-влажна и ароматен вкус. <Бразилски >