Как да се готви рогата говеждо месо без подправки Първи в хранително

рогата говеждо месо е позната на всеки Deli-пешеходец като фина сандвич месо, но също така е популярен предястие в много части на страната. Прекрасен пример е традиционната " варено вечеря " на New England, която готви сборник на здрави зеленчуци в същия съд, като говеждо месо. Много марки на рогата говеждо месо идват с подправки, за да се повиши тяхната вкус, но който може да бъде непреодолимо в придружаващите храни. Компенсиране за това е сравнително прост.
Запознайте се с говеждо
<Ли>

рогата говеждо месо се прави от някои от най-тежките съкращения на насочват, обикновено плочата или гръдния кош. Те са мускулите с дълги, дъвчащи влакна, които правят категорични филийки, когато чисто отрязани в зърно. Говеждото месо е силно солени, за да го запази, и трябва да се врят и направи вкусен. Топлата вода привлича както сол и аромат от говеждото месо, което създава отлична среда за готвене на зеленчуци. За съжаление подправките, които съпътстват говеждото месо не винаги играят добре с зеленчуци. Световния съюз сместа Подправка
<Ли>

Сместа от подправки, придружаващи вашия рогата говеждо месо варира от производител до производител , но обикновено включват черен пипер, кориандър, дафинови листа и синапено семе. Те повишават месото - особено ако остатъците ще се използва в сандвичи - но може да бъде малко много, когато те са също в придружаващите зеленчуци. Радвайки се на техните вкусове във вашия месо, но не и на останалата част от храната изисква малко организация, но това не е трудно. Световния съюз добавите друг Pot
<Ли>

Най-простият стратегия е да се стартиране на рогата говеждо месо без смес подправка. Говеждото месо не трябва да къкри в продължение на часове, за да омекнат и ще пусне голяма част от вкуса дори и по време на първия час. В един момент по това време, когато водата за готвене е започнало да мирише приятно ароматен, попълнете втори саксия с зеленчуците и се изсипва в достатъчно от чорбата да ги покрие. Допълване на рогата говеждо месо с прясна топла вода и добавете подправки пакет. Говеждото ще се готви с подправките, докато вашите зеленчуци ще имат само ароматът на говеждото месо. Световния съюз Довършителни Up
<Ли>

Когато рогата говеждо месо накрая става сварили, След до четири часа готвене, носете си зеленчуци до възпаление. Повдигнете рогата говеждо месо от своята пот и тя се отцеди добре, тогава нека го почива в продължение на 10 до 15 минути за своя поднос. Ако зеленчуците не са сготвени по това време, се запази топло говеждо месо във фурната, докато не сте готови. Drain зеленчуците - бульон може да бъде задържан за супа, ако искате - и ги сервирайте с резенчета горещата говеждото Световния съюз.