Как да се готви живи омари в пещта (8 стъпки)

Lobster прави вкусна вечеря и, тъй като на неговата цена, често се сервира за специални поводи. Закупуване на живи омари от кварталното можете да се прясна стока, нещо, което не винаги може да бъде сигурен, че и при замразени омар. Живи омари също ви предоставят опашката, така и нокти, което не винаги е възможно със замразени сортове. Пресни омари, при представянето предизвикателства, са също толкова лесно, варени във фурната като замразен омари.
Нещата ще трябва
нож на главния готвач
Pot вряща вода
печене тава

Месо термометър
Lobster подправка

печене Lobster
<ол> <Ли>

Убийте омар. Можете да направите това, като го пуснете в тенджера с вряща вода за около шест минути. Можете също така да убие омар сравнително лесно с нож на главния готвач. Просто изберете петно ​​между очите, около един инч или инч и половина към опашката. Държейки ножа вертикално с острия край на острието далеч от опашката, бързо намушка точката на ножа надолу. Привеждане на ръба на ножа към масата, рязане главата омар в половината.

<Ли>

Почистете омар. Само опашката и нокти съдържа ядливи месо, така че да изолират тези за готвене. За да направите това, се скъса опашката и двете нокти с ръцете си чрез усукване и да ги дърпа, докато не се откъснат.

<Ли>

Подгответе омар. Нарежете цепка в задната част на омар и пляскане го отворите леко. Когато сте готови, трябва да имате два еднакви по размер половинки, все още в рамките на черупката. Сезон месото и го четка с масло. Поставете омар, цепка страна нагоре, за печене лист бройлери тиган. Оставете нокти непокътнати.

<Ли>

печено месо на скара омар. Обърни бройлери на високо, и да се премести на багажника до втората най-висока позиция във фурната. Нека се загрява в продължение на 10 минути, след това поставете омар във фурната и затворете вратата. След пет минути се запознаят с омар и да се върти тигана. Махни клещите в този момент. Печено опашката още четири минути. Скарвам омар, докато вътрешната си температура достига 145 градуса по Фаренхайт. Месото трябва да бъде непрозрачен. Не преварявам омар, тъй като ще стане жилава. Световния съюз за печене Lobster
<ол> <Ли>

убие и да се подготвят омар както по-горе.

<Ли >

Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Сложи омар в тавичка. Сезон с разтопено масло, чесън или лимон, ако желаете.

<Ли>

Печете омар в продължение на 25 минути или докато омекне, като внимавате да не го преварявам. Световния съюз