Как да се пуши Сьомга в Charcoal Smoker (7 стъпки)

Salmon е зареден с полезни мазнини, протеини и витамини. Когато го готвя в въглен пушач, той стане зареден с вкус, както добре.

сьомга Пушенето е бърз и здравословен начин да се готви голямо брънч, обяд или вечеря за един човек или на парти Нещата ще трябва
сьомга луга
сьомга филе
Алуминиево фолио

Charcoal пушач
Въглен
желани подправки (например, сол, черен пипер, цитрусови кори.
)

Инструкции
<ол> <Ли>

Накиснете сьомга в саламура. Поставете филетата в един слой в чиния и ги покрийте с луга. Покрийте съда и се съхранява в хладилник.

саламура време ще зависи от това как искате вашата сьомга на вкус. Колкото по-дълго нека сьомгата се накисва, на солена той ще вкуси. A-кратко време саламура ще направи сьомга вкус сладко на.

<Ли>

Изплакнете сьомга. Извадете сьомгата от саламурата, и тичам студена вода върху него.

<Ли>

Подсушете сьомга, като го поставите върху решетка, докато бял лепкав глазура форми върху рибата. Това се нарича плака, и тя ще ви помогне вкус и защита на месото, докато пуши.

<Ли>

Спрей стелажи на пушача с растително масло спрей. Това ще попречи на месото от залепване стелажите.

<Ли>

Запалете въглен в пушача, и го оставете да се загрява, докато тя достигне 200-225 градуса по Фаренхайт.

<Ли >

Поръсете любимите си подправки на сьомга. Поставете рибата върху листа от алуминиево фолио, страна на кожата надолу, и ги слагат в пушача.

<Ли>

Оставете месото да се готви, без да го движите или обръщане над. Използвайте термометър месо, за да проверите вътрешната температура на месото, и я извадете, когато най-дебелата част на месото достига 140 градуса по Фаренхайт. Световния съюз