Как да замрази Павлова

съставката, която отличава един Павлова черупки от класически меренге - царевично брашно - също го прави по-благоприятна за замразяване. И двете целувки и Павлова черупки съдържат същите основни съставки - яйчен белтък и захар. Но царевично брашно, което дава Павлова плащам си бяла ружа-подобен интериор консистенция, не позволява на отчетливи краищата на обвивката от омекотяване след размразяване, като класически целувки направя. Когато те се размразяват, Павлова черупки поддържат тяхната структура, така че можете да добавите класически пълнене съставки - сметана и меки плодове -. В последните няколко минути преди сервиране
което ви е нужно
Freezer хартия

Freezer кошница

Инструкции
<ол> <Ли>

пекат Павлова черупката за печене лист облицована с пергаментова хартия в продължение на 1 час при 300 градуса по Фаренхайт, след това завъртете топлина на разстояние.

<Ли>

Отворете вратата на фурната леко и нека черупка Павлова охлади в тандем с фурната, докато достигне стайна температура, след около един час. Използвайте сгъната кърпа, за да държи вратата отворена, ако е необходимо

<Ли>

Трансфер на изпичане лист от фурната до фризера. Ако фризера не е достатъчно голяма да побере тигана, прехвърли Павлова чиния - без да го изтегли пергамент хартия

<Ли>

Freeze черупка Павлова, докато тя е посредник в цялата сграда. , около 1-1 1/2 часа.