Ще имате нужда от около 20 паунда на цялата царевица да попълните вашия варят с девет 1-пинта буркани. Газа люспите коприна и Бланширайте ушите си от царевица във вряща вода в продължение на три минути, за да ги втвърдят. След като те се охлажда достатъчно, за да се справят, нарязани на ядките от ушите в тенджера. Добавя се 1 чаша вряла вода и щипка сол за всеки 2 чаши ядки, и ги оставете да къкри в продължение на пет минути. Опаковайте житото хлабаво в стерилизирани бурканите, да ги доливане да на косъм от върха с готвене течност. Алтернативно, за по-свеж вкус, можете да се опаковат суровите ядки в буркани и ги допълнете с вряла вода. Покрийте бурканите с пресни, никога не-използвани капачки и винтови пръстени пръст-здраво, за да ги държи на място. Световния съюз Подготовка на варят

консервната налягане започва с внимателна инспекция за безопасност на човек който консервира храна. Уплътнение на капака трябва да бъде свободен от отломки или пукнатини, или няма да се запечата правилно. Манометърът и вентили за пара, не трябва да има остатъци от храна или - ако живеете в твърда-водна площ - застроена мащаб. Когато сте доволни, че човек който консервира храна е безопасен за употреба, тичам 3-3 1/2 инча на вода в дъното и го поставете багажник на човек който консервира храна е. Центрирате над вашата горелка и го загрейте докато не стане твърде горещо да се докоснат, но не и почти вряща. Напълнете човек който консервира храна с буркани от царевица. Отваряне на капака или премахване на противотежестта, в зависимост от вашата варят, и заключване на капака на мястото му. Световния съюз Процесът Canning
<Ли>

Носете си варят до възпаление. След като видите стабилно, V-образен струята на парата да избягат или & quot; обезвъздушаване & quot; от капака, започнете на 10-минутен таймер. В края на тези 10-та минута, затвори отдушника - ако това е габарит стил варят а - или замени противотежестта, ако това е рокер стил варят един. Когато измервателният уред показва правилното налягане, или си рокер е seesawing както е описано в ръководството на потребителя, да започне времето си царевица. На морското равнище, ще трябва да обработва халби царевица в продължение на 55 минути при 10-11 PSI или литра за 85 минути. Ако живеете на надморска височина от 1000 фута или по-високи, донесе рокер варят до 15 PSI за същия период от време. В варят габарит, увеличи натиска от £ 1 за всеки 2000 фута над морското равнище. Световния съюз Final Детайли
<Ли>

Ще трябва да се коригира топлина на горелката, за да се запази варят си в правилното налягане. Тя трябва да остане в този натиск непрекъснато, така че ако го потапя твърде ниска ще трябва да я върне до натиск и да започне времето си 55 минути всичко отначало. След като времето изтече, извадете си варят от котлона и оставете да се охлади естествено до изпускания на налягането. Повечето съвременни модели имат ключалка, която ще се освободи след като налягането стихва. Капакът се маха внимателно, като се избягва парата, а след това извадете бурканите върху шкаф или кърпа. Оставете житото да се охлади за една нощ, след това проверете всяко бурканче за добро уплътнение. Тези, които не трябва да се запечата в хладилник и да се използва веднага, а останалата част се съхранява на хладно и тъмно място за срок до две години. Световния съюз