Как да се противодейства Too Much лимонов сок

Малка изцеден лимон може да се облекчи тежката ястие, прорязана богатство и добавете отличителен яркостта на едно ястие. Но твърде много лимонов сок може да направи дори най-доброто ястие горчиво-кисел. За да се определи това, което трябва да се противодейства на естествени киселини в лимонов сок, като добавите малко количество сода за хляб в храната, за да донесе на нивото на рН обратно в неутрално положение.
Too Much Lemon
<Ли>

Lemon сок има същата киселинност като леки оцет, като балсамов оцет и червени винени. Това е киселинността, което прави устните набирам - превръщането на една чиния твърде кисел. Заради цитрусови масла в плода, то също може да предизвика храни, за да горчи, особено ако използвате жар на лимона, както и сок. Докато тя може да изглежда като добавянето на захар е начинът да спаси едно ястие с твърде много лимонов сок, неутрализиране на киселината работи много по-добре. Sugar само ще прикрие горчивината и киселост с излишък от сладост, но неутрализира киселината ще се върне ви ястие към нормалното.


Предимства на сода
<Ли>

Сода за хляб е естествен буфер, отбелязва Университета на Уисконсин-разширение. Буфери помогне да стабилна рН, което храни нито прекалено кисела, нито твърде алкална. Ако добавите само малко сода за хляб, за да си прекалено-Лемъни храна, тя ще неутрализира киселината. Чрез събирането на нивото на рН по-близо до неутрална, храната си, вече няма да вкусят кисел или горчив. Световния съюз Колко да се използва
<Ли>

Трябва само малко количество сода за хляб за прекалено-Лемъни ястие. Приблизително 1/4 чаена лъжичка сода за хляб за 1 чаша течност трябва да бъде достатъчно. Твърде много сода за хляб може да доведе до сапунена вкус, така че използвайте пестеливо. Ако е възможно, не добавяйте сол към храната си, докато не са неутрализирани излишната киселина от лимонов сок. Сода за хляб ще се добавя натриев към едно ястие, което може да увеличи солеността на храната, така че добавянето на сол, преди да се неутрализира киселината може да напусне ви ястие много солено. Световния съюз Добавяне на Сода за хляб
<Ли >

За да сте сигурни добавете содата равномерно, тя се пресее през храната, която трябва да бъде неутрализирана. Започнете с по-малко от 1/4 чаена лъжичка, се разбърква в сода, след това се пресява в, а след това направи тест вкус. Когато за първи път се добавят в содата, ще има някои малки мехурчета като содата реагира на киселината в храната си. След като мехурчетата са спрени, разбърква или смесва храната и след това да го опитате отново. Добавете още сода за хляб, колкото е необходимо, но само малко в даден момент. Световния съюз