Как да бъде заменен с лимонена киселина в Рецепта

Всички хранителни киселини понижават рН на едно ястие , така че можете да използвате заместника по свой избор , без да губи ефекта на киселината създава , като коагулация на млякото , когато производството на сирене или активирането на пектин при вземане на конфитюр. Заместник 1 супена лъжица лимонов сок или бял дестилиран оцет за всеки 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина призова за .
Осъществяване на търговията

  • Изберете храна киселина, за да бъде заменен съгласно ястието сте на решения. Например, ако сте прави сирене , можете да вторично оцет или лимонов сок , като киселина служи за да коагулира изварата и не придават аромат . Jam , от друга страна , цените на билетите най-добре с смяна лимон - сок, освен ако не сте експериментират с нови комбинации на аромата, в който случай може да сте на нещо интересно , в зависимост от плода . Добавете лимоновия сок към ястието във време, което по принцип би добавете лимонената киселина . Световния съюз