Какви храни може да се пуши

храни непушачи добавя дълбочина и богат вкус на месо, домашни птици и сирена придадат отличителен опушен вкус, който идва от много часове на ниско и бавно се пуши. Дори трудни разфасовки месо ще се предаде фиброзна тяхната плът на пушача, трансформира в вкусна, влажна, се стопи-в-уста съвършенство.
История
<Ли>

Древни цивилизации осолени и пушена сьомга и други разновидности на риба за запазване на храната през зимата, когато лов и риболов са бедни. Местните американци, държани риба на висока почит, вярвайки, че ако рибата са неправилно третирани, великите духове биха премахнали сьомга завинаги от техните води. Сервира се в екстравагантни празненства, римляните и гърците сервират плата от пушена сьомга и други разкошни деликатеси за забавлението на своите гости. Световния съюз Видове
<Ли>

Игри с птици, патици, гъски и Турция може да се пуши с ябълкови парченца, череша, явор или MESQUITE чипове за деликатен, плодов вкус. Тайната за успешна пушенето на домашни и диви птици е бавен пушенето на ниски температури до равни вкусни пушени деликатеси за вашите специални поводи. Домашните птици не може да се преварено, просто сварени и опушени до своя връх, за да изведат на фините деликатни аромати. Световния съюз Размер
<Ли>

размера на вашия пушач определя количеството на храната, която може да се пуши по едно време. Малки партиди по-добър вкус, въпреки че, ако мястото позволява, да експериментират и дим-големи количества от любимите си храни. А 10- до 15 кг. свинско задника ще се побере повечето пушачи, и са необходими около 24 часа, за да се пуши старателно и да се разпадне. Alder дим работи добре, за да се придаде леко опушеност целия приклада. Световния съюз Ползи
<Ли>

меса и сирена се възползват от лек опушен ароматизатор за подобряване на техния вкус. Сирена като бри, камембер, чедар и гауда полза от светлина тютюнопушенето. Пастърма нарязани тънки и постно студено пушене (по-малко от 160 градуса) за по-малко от 1 час и може да се съхранява в торбите с цип в студена стая или корен изба. Световния съюз Time Frame
<Ли >

Шунки, еленско месо, лосове и бекон са подобрени във вкуса, ако пуши с Hickory чипове. Дълги пъти непушачи гарантират месо, което е вилица-търг. Колкото по-дълго време на пушенето, толкова по-добре месото ще бъде; както в вкус и текстура. Месото не може да бъде преварено и еленско месо, ще изгуби своята дивеч вкус. Време за опушване на час с мек дим се изисква за пушени чушки, домати и твърдо сварени яйца. Световния съюз