Какво е Tenting

Когато празниците се търкалят наоколо, може да чуете отчаяни викове от кухнята на "десет тона него." Това обикновено означава, че външната страна на Турция става все по-бързо, че останалата част от птицата. Вместо просто завъртане на фурната надолу, удължаване времето за готвене на храна, готвачът просто ще палатката на основния курс на празника си. Ето още няколко факти за tenting Значение
<Ли>.

Tenting се отнася до метод за спиране на храна от покафеняване твърде бързо във фурната. Този подход обикновено се използва за направата на Турция, но също така може да се използва с почти всяко ястие, което се приготвя в пещта. Това е нещо като да сложиш импровизиран капак на храна, която не друго има един. Световния съюз Function
<Ли>

За по-голяма Например, нека използваме пуйка, за да обясни действителната техниката на tenting. Когато птицата е покафеняване твърде бързо, извадете пуйката от фурната. Скъсайте голям лист алуминиево фолио, които могат лесно да се поберат над птицата и след това свободно - "насипно състояние" е оперативна дума - придържат фолио над Турция. След това трябва да се захванете за определяне на краищата върху двете страни на тигана (надлъжно ръбове), за да се гарантира, че фолиото няма да падне, когато поставите птицата обратно във фурната, докато все още оставяйки отвори в другите краища (ширина-мъдър ръбове), за да се запази пуйката от получаване наводнения, поради липса на по-добра дума. Световния съюз Съображенията
<Ли>

Друг метод за tenting е действително заети в началото на процеса на готвене , обикновено за по-големи меса, че е необходимо повече време, за да готвя. Това е нещо като обратното на използване на алуминиева десет тона, когато птицата е покафеняване твърде бързо. С този метод, Турция палатков (по същия начин, както вече беше описано) за около един час до един час и половина в началото на готвенето. След Шатрата се отстранява и кожата се оставя да кафяво. Тази техника обикновено дава отчетливи кожата, отколкото по-горе подход, който ще има върху кожата малко влажна в края на подготовката. Световния съюз Effects
<Ли>

Tenting се използва също след хранене е направено и извадени от фурната. Този метод се използва, за да се запази месото топло и го оставете да си почине, докато соковете нещо разпространяват навсякъде. Ако трябва да използвам същия пример на Турция, че ще отново хлабаво ситуира лист алуминиево фолио върху птицата за някъде от 10 до 20 минути преди дърворезба. Ако ви се налага да извая птицата директно от фурната, не съм дал достатъчно време за соковете, които са създадени по време на процеса на готвене, за да намерят своя път към всеки инч от птицата. Световния съюз Удобства
<Ли>

За всички намерения и цели, процесът на tenting се използват основно за да се запази храната влажна като същевременно позволява на външния слой за да се избегне прекалено покафеняване или парене. Разбира се, вие не трябва да използвате този метод на всички, но това наистина е един лесен и рентабилен начин за правилно готвите големи меса и ястия. Малко опити и грешки, ще ви помогне да решите Вашия идеален начин да се направи хранене. Световния съюз