Как да Фрай Броколи

Когато става дума за котлони броколи, вашите възможности се простират отвъд вари-In-A-чанта кошмарите на младостта си. Използвайте тиган за удължаване на кулинарните възможности на този зеленчук. Броколи отнема добре да се разбърква пържене, особено когато заедно с азиатски стил сосове и овкусители. Алтернативно, тесто и се запържва до бившата скучно зелено, за да го превърне в едно хрупкаво, надутия лечение.
Което ви е нужно
Хартиени кърпи
Heavy дъно, голям тиган или фритюрник <Бразилски> Растителни или фъстъчено масло
Oil термометър
Подправки
Slotted метал лъжица или шпатула
All-брашно

Beer, мляко или газирана вода (по желание)
голяма чиния или поднос
Царевично нишесте
пилешки бульон (по избор)
Сусамово масло
соев сос или сос от стриди
дървена лъжица или уок лопата

пържени розички броколи
<ол> <Ли>

Изрежете ръководител на броколи в цветчета, резервиране на стъблата за друга употреба. Изплакнете цветчето и ги подсушете с хартиени кърпи.

<Ли>

Налейте маслото в тиган до дълбочина от около 1 1/2 инча. Включете горелката към висока и го поставете на масло термометър. Или, включете електрически дълбок фритюрник и да зададете на температурата до 375 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Смесват се равни части брашно и вода заедно в купа. Можете да използвате мляко, бира или газирана вода вместо вода и можете да добавите малко количество сол и билки или подправки, ако желаете. Консистенцията трябва да е малко по-тънък от палачинки. Добавете още течност или брашно, ако тя е прекалено дебела или много течност.

<Ли>

Потопете броколи парчета в тесто, когато маслото достигне 375 F.

  • Сложете първата партида от очукан броколи парчета в горещо масло, като се внимава да не се пренаселвам тигана. Определете тепсия облицована с хартиени кърпи до къде пържене.

    <Ли>

    Премахване на пържени броколи след около 3 минути, или когато парчетата са златисто-кафяво и подпухнали. Поставете ги върху кърпа-облицовани блюдото, за да се отцеди. Повторете с останалите розички броколи, докато всички от парчетата са били очукан и пържени. Световния съюз Чубрица Броколи пържени
    <ол> <Ли>

    Изрежете ръководител на броколи в цветчета и стъбла. Обелете стъблата, а след това ги режете по диагонала, в дискове около 1/4 инча дебелина. Дръжте малки розички непокътнати, и режа по-големи по дължина на парчета, които са около 1 инч встрани.

    <Ли>

    Изплакнете цветчето и стрък парчета и ги подсушете с хартиени кърпи.
    <Бразилски > <Ли>

    сливат 1 част царевично нишесте, 2 части вода или пилешки бульон, 3 части сусамово масло и 4 части соев или сос от стриди. Не е нужно повече от няколко супени лъжици от този сос.

    <Ли>

    Налейте достатъчно масло в тигана, за да покрива повърхността, и да се обърнат на горелката към висока.

  • Добави мляно чесън и ситно нарязан лук в тенджерата и ги разбъркайте енергично върху повърхността на саксията за кратко, след което добавете броколите парчета. Пържени броколите за около 3 минути, или докато зеленчуците са леко търг. Добавят се няколко супени лъжици вода, ако парчетата се придържаме към тигана и след това изстържете парчета с лъжицата.

    <Ли>

    Поръсете няколко супени лъжици от соса върху броколи парчетата и се разбърква добре. Свалете тенджерата от котлона, след като сосът се сгъсти и броколи парчетата са равномерно покритие. Лъжица за раздвижване пържени броколи в купа или чиния, и сервирайте. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    Готварски техники

    Готварски техники

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие