Как да Blanch Fruit

бланширане на плодове може да изглежда странно & # x2014; защо някой би искал да се потопите напълно свеж ябълка в бълбукаща гореща вода? Но бланширане всъщност е една много полезна техника, получени от френската кухня. Тя може да се разхлабят кожата или отричат ​​активните ензими. Също така е доста прости!
Което ви е нужно
* Pan или пот
* Студената вода

* плодове (като ябълки, праскови или домати)

Как да Blanch Fruit
<ол> <Ли>

Първо, попълнете тенджера или тиган със студена, чиста вода и включете топлината на вашия печка на ниска до средна. Вие искате да имате водата дойде бавно, постепенно се вари.

<Ли>

Докато водата кипи, измийте на плода, който използвате. Подстригване на стъблата и листата, както добре.

<Ли>

След като водата е достигнала заври, пуснете плода във водата, и нека се вари, непокрита, за 1-2 минути. Това има случва бързо, така че да държи под око времето

<Ли>

Незабавно отстранете от огъня и се отцежда!; изплакнете храната в студена вода. Световния съюз