Кухня режещи инструменти

В света на кухненски приспособления разширява всеки ден. От смесители, преработвателите на храни, създатели на хляб и двойни фурни, двете опитни готвачи и тези нови за кухнята често обичат да експериментират с нови инструменти. Има една категория уреди, обаче, че нито една кухня може без - рязане сечива. Без тях, готвачи ще бъдат загубени с никакъв начин да зарове, на кубчета или парче неща за своите рецепти. За щастие, в света на режещи инструменти е широк и разнообразен. Той не само съдържа ножове, въпреки че те са също толкова важни, колкото и други приспособления.
Ножове
<Ли>

Въпреки, че някои готвачи имат само един нож, който те използват за всичко, други предпочитат да имат колекция от ножове. Тази колекция обикновено включва нож и нож. Нож за белене има кратък, остър нож, че е лесно да се контролира, за белене, подкосяване и изрязване малки плодове и зеленчуци. Нож полезност е по-голям брат на нож е; тя има малко по-голям нож заслужава да се счупи по-големи плодове и зеленчуци преди готвачът работи върху тях с ножа за белене. И двата ножове имат гладки, остри ножове. Много кухни съдържат също назъбени ножове с назъбени ръбове за леко рязане чрез деликатен продукти като домати и меки храни като хляб. Тези, които предпочитат да се запази само един нож обикновено избират нож главния готвач; този нож има остър, клиновидна нож дълъг около 8 инча и може да изпълнява почти всяка задача. Световния съюз за нарязване и Мандолини
<Ли>

Мандолини обикновено идват под формата на плосък , правоъгълни пластмасови рамки с дръжка. В центъра на рамката е правоъгълен отвор с острие избран от едната страна. Готвач пързалки произвеждат над дупката да се създаде на тънки парчета храна. Бързо, опитни готвачи могат да се плъзгат парче храна нагоре и надолу много бързо през мандолина, а по-малко опитни лица трябва да работят по-бавно, за да се избегне нараняване.

Slicers може да намали продукцията, но обикновено са поставени да работят подкосяване сирене. Те често изглеждат като малки метални шпатули с цепка в широка шпатула част. Процепа се остри, така готвач може да го плъзнете над сирене и направи много тънки филийки. Световния съюз Apple Corers и рендета
<Ли>

За тези, които ядат много ябълки или имат деца, които обичат плодове, ябълки corers са живот спестители. Тези кръгли инструменти имат тънки метални остриета, определени в един модел колело спици в рамката. Готвач просто центрове на малки, централния кръг над стволови една ябълка и блъска на земята, създаде няколко равномерно нарязани парченца ябълка идеални за потапяне или нацепване за пай.

рендета обикновено идват под формата на плоски метални листове с много дупки в тях. Дупките са заточени и се предлагат в различни размери. Готвачи плъзгат сирене, зеленчуци или плодове нагоре и надолу спрямо дупките да се създадат малки парчета храна, която може да отиде в салати или други рецепти. Световния съюз