Инструкции за един Емерил чугунени Smoker (15 стъпки)

Готвене с чугун ви дава възможност да се готви храна бавно с помощта на слаб огън. Тази "бавни и ниски" метода на готвене резултати в търг, ароматно месо. Чугунен пушач Емерил е проектиран, за да добавите аромат на пушек на месо, без бъркотия и неудобството от пушач в пълен размер. Както пушачи функция четири в едно и пет в един капак, който може да се използва като грил или поставени под бройлери. И двете са предварително овкусени да осигури повърхност незалепващо готвене, въпреки чугун е необходимо да бъде подправена всеки път, когато тя се използва.
Което ви е нужно
Dish сапун
гъба или четка
Растително масло кърпи
Хартиени
Рецепта

Pot носителите
Трески
Съставки
фина стоманена вълна или шкурка

Подправка
<ол>

  • Изплакнете пушача с топла вода и мек сапун ястие преди да я използвате за първи път. Почистете всички ръбове и повърхности с гъба или четка. Това премахва всякакви остатъци, останали още от производствения процес и ви дава възможност да продължи да подправка си пушач.

    <Ли>

    опушващото в топла фурна, за да изсъхне. Изключете фурната, така че пушачът изстива.

    <Ли>

    Герб цялата пушача с тънък слой от растително масло, след като тя е достатъчно хладно, за да се справят внимателно.

    <Ли >

    Избършете пушача с хартиени кърпи за отстраняване на излишната масло.

    <Ли>

    Season си пушач, използвайки стъпките от 2 до 4 преди всяка употреба и след като го почистите.
    <Бразилски>
    готвене
    <ол> <Ли>

    Загрейте вашия котлон или фурна според рецептата. Загрейте на пушача, като го поставите върху вградената печка или във фурната, тъй като се затопля. Неспазването на това може да повреди вашия пушач.

    <Ли>

    Премахване на пушача от топлината се използва potholders. Махнете капака, коритото и скара скарата. Поставете дървесен чипс в долната част на пушача, а след това се върнете на коритото и скара багажник на пушача.

    <Ли>

    Добави храна според вашата рецепта.

    <Ли >

    Капакът се поставя върху пушача, така че тя е малко накриво и поставете пушача върху или в източника на топлина.

    <Ли>

    Поставете отново капака над отваряне на пушача, когато видите кичури на пушек от него.

    <Ли>

    Cook според вашата рецепта, докато храната е достигнал желаната сцена. Световния съюз Почистване
    <ол> <Ли >

    Измийте си пушач с топла вода и мека четка след всяко използване.

    <Ли>

    Season си пушач, както е описано в стъпки от 2 до 4, раздел 1 и да го съхранява на хладно, сухо място.

    <Ли>

    Place хартиени кърпи в началото на своя пушач да абсорбира излишната влага.

    <Ли>

    Използвайте фина стоманена вълна или шкурка, за да се отстранят всички ръждиви петна, ако те започват да се развиват. Световния съюз