Видове тигани използва в Конвекторна Фурна

Пещи конвекционни принуждават горещ въздух да циркулира около фурната, вместо просто бавно изграждане, така че те се готви храна до 50 процента по-бързо от конвенционалните фурни. За да приготвяте храната равномерно, горещият въздух трябва да бъде в състояние да се движат свободно около храната и горната и долната част на тигана.
Тави
<Ли>

Използвайте плоска, тънка алуминиева тава за най-добри резултати при печене пици, бисквити и сладки в конвектомат. Защото въздухът циркулира непрекъснато, можете да я поставяйте стелажите много близо един до друг и едновременно с това се готви три листа от предметите, които изискват една и съща температура. Поставете всеки тиган в центъра на скарата.

За печене на хляб, основен алуминиев питка тиган ще работи добре. Специалност кифла тигани за конвектомати имат плитки кошчета и пространството тестото далеч един от друг, за още по готвене, въпреки редовните кифла тигани обикновено са достатъчни. Ако вашето устройство има опция за конвекция се пече, да я използват, за да са сигурни, дори и препичане.
Cookies пече в конвектомат са равномерно запечени.

Пържене и печене тигани
<Ли>

Когато печете месо, риба или зеленчуци, съдържащи сокове, които трябва да бъдат заловени, слагат малък повишена багажник в редовна тава. Подредете храната в центъра на скарата така горещия въздух може свободно да циркулира от четирите страни.

Ако вашият конвектомат има "чисто конвекция" настройка, използвайте го, за да са сигурни, дори и за пържене. Когато храната е правилно поставен на стойка, за циркулиране на горещ въздух ще го съсухрям от външната страна, спестявайки стъпка по рецепти, които призовават за пан-изгарящо месо преди да го пусне във фурната.

Когато печене на храни в конвекционна фурна, използвайте двойна стъпаловиден печене тава, че канали мазнина от горната тигана до долния тигана трябва да се избягват мазни пожари. Когато се изпича, храна, която е с ниско съдържание на мазнини, използвайте тежък лист тиган тъй тънки такива могат да деформира под интензивно нагряване причини храната да горят.
Хранителни печено по-бързо, когато се постави на стойка.

Size и Вид на Pan
<Ли>

Леки тигани, изработени от алуминий или метал-добрият в конвектомати.
материали, които не са добри проводници на топлина, като стъкло и чугун, не са в състояние да приготвяте храната най-бързо и може да напусне студени места. Добри резултати могат да бъдат получени с алуминиеви обезвреждане тигани, които се предлагат в разнообразие от форми и размери.

Изберете конвектомат тигани, че лесно ще се поберат на размера на фурната, за да бъдат използвани. Уверете се, че най-малко един инч от стаята на четири крака страни, както и горната и долната част, между стените на фурната и тавите.
Тефлоново покритие тигани могат да бъдат използвани в конвектомати.