Извара Заместници

извара е млад сирене в това е най-пресните състояние, преди тя да е на възраст и формира на блокове. Различно, отколкото на сиренето се намери в повечето супермаркети, извара сирена губят вкус колкото по-дълго те се съхраняват и в хладилник. Това ги прави доста скъпи, толкова много домашни готвачи изберат за по-общи заместители, че няма да се променят значително вкуса на рецептата.
Извара
<Ли>

Тази лека сирене е гъвкав, добър източник на протеин, както и общ заместител на скъпите извара сирена. Това е общодостъпна в малки или големи извара и двата работят еднакво добре. За най-добри резултати, се опитват да използват извара в рамките на няколко дни след закупуването му. Световния съюз сирене рикота
<Ли>

сирене рикота е по-скъпо и по-сладко от извара, и най-често се замества с извара сирена в десертни рецепти. Ниско съдържание на мазнини и обезмаслени версии са лесно достъпни. Всички сортове трябва да се използват в рамките на 3-5 дни от покупката за най-добър вкус. Световния съюз крема сирене
<Ли>

Крема сирене също идва в пълномаслено, ниско съдържание на мазнини и обезмаслено сортове. Тя може да бъде добър заместител на извара в солени рецепти, но като цяло не се препоръчва за пустини. Крема сирене може да се съхранява в продължение на един месец, което го прави икономичен избор. Световния съюз