Как да направим холандско сирене Press (18 стъпки)

Много меки сирена може да се направи, без използването на специално оборудване, а за да направи твърди сирена като Swiss и чедър, ще имате нужда от сирене преса. A натиснете принуждава изварата на сиренето, в специално проектиран мухъл и помага на излишната течност да се отцеди. Холандците - или лоста - дизайн е един от най-ефективните видове натиснете защото използва това, което се нарича & quot; механично предимство & quot; да осигури до £ 100. на натиск, без да изисква £ 100. на физическото тегло. Можете да направите своя собствена средни настолна преса, която лесно може да бъде модифициран за по-големи приложения.
Нещата ще трябва
24 фута, 1 на 4-инчов борова борда
7 фута, 1 -by-3-инчов борова борда
19-1 /4 от 19-1 /4-инчов парче половин инч шперплат или твърда широколистна дървесина борда
30 # 6 (1-1 /4-инчов) гипсокартон винтове
1/4 инча, 5-инчов дълго болтови
1/4 инча, 3-инчов дълго болтови
2 (1/4-инчов с 1-инчов) калниците шайби
2 (1/4 инча) шестнадесетичен ядки
1/4 инча крилчата гайка
1/4 инча шестнадесетичен ключ
Електробормашини

3/4 инча лопата малко
1/4 инча свредло
1/16-инчов свредло
Philips битов драйвер главата или отвертка
Saw
Wood файл или пилене
ролетка или T-квадрат
20 LB. тегло
баня мащаб
минерално масло (по желание)

изграждане на база
<ол> <Ли>

видях 1 на 4 дъски на две 3-крак дължини и етикета ги B1 и B2. Изрежете три дължини 1-1 /2-футови и надпишете ги B3, B4 и B5.

<Ли>

Сложи дължините на техните страни и да осигури B1, B2, B3 и B4 в правоъгълник, с B3 и B4 от вътрешната страна на B1 и B2 като стъпала на стълба. Място B5 между B3 и B4, образувайки една трета стъпало в центъра на правоъгълника.

<Ли>

Пробийте два 1/8-ми-инчови пилотни дупки B1 и B2, навлиза в B3, B4 и B5 във всяка точка на пресичане, и закрепете с помощта на # 6 болтове сухото строителство. Това ще формират солидна основа.

<Ли>

Поставете 19-1 /4-инчов парче шперплат или твърда борда на върха на основата. То трябва да обхваща дясната половина на рамката от край до край. След като на борда е на мястото си, бормашина четири пилотни дупки през борда на всеки ъгъл и да се свържете парчетата с болтове сухото строителство. Световния съюз Изграждане на кула
<ол>

  • Cut останалите 1 на 4 плоскости на две 1-1 /2-футови парчета белязан Т1 и Т2, един 3-метров парче белязан Т3 и един 2-1 /2-крак парче белязан Т4.

    <Ли>

    Fashion процеп в центъра на Т1 и Т2 достатъчно голям, за вертикална преса лъч да мине през. Използването на лента мярка или T-квадрат, намери центъра на двете дъски. Отделете 3/4 инча лопата малко и роди дупка, през централната точка, а след това в ляво и дясно от него. Трите отвора трябва да бъде достатъчно далеч един от друг, така че те не се припокриват, но достатъчно близо, така че ще има само един тънък слой от дърво между тях. Използване на файл дърво или пилене, премахнете дървата разделяне на дупките и почистване на краищата, създавайки слот около 2-1 /2 инча дължина от 3/4 от инча широк. Повторете този процес за втората част.

    <Ли>

    Направи процеп на върха на T3 да действа като точката на въртене на рамото на лоста. Намерете точката център на лицевата страна на дъската и бележи точка около половин инч от ляво на центъра. Начертайте 4-инчов линия надолу от тази точка и друга 3/4 от инча в ляво. Използването на вашето 3/4 инча лопата малко, пробия дупка между тези линии 4 инча от върха. Saw по линиите от горната част на дъската за да краищата на дупката, създавайки 3/4 инчов слот.

    <Ли>

    Обърни T3 на едната си страна и да маркирате точка 2 инча надолу от върха. Пробийте направо през тази точка, по целия път през процепа просто нарязани и от другата страна на дъската.

    <Ли>

    Сложи Т3 и Т4 фигури на техните страни, успоредно едно на друго , така че дъната са напълно изравнени. Място Т1 между двете парчета близо до горната част на Т4. Пробийте два 1/16-инчов пилотни дупки става чрез Т3 и Т4 и в двата края на T1 и поставят парчета от номер 6 болтове сухото строителство.

    <Ли>

    Сложете T2 между Т3 и Т4, за 8 инча надолу от T1. Уверете се, че слотовете са наредени. Пробийте 1/6 инчови пилотни дупки Т3 и Т4 в двата края на T1 и нанася с # 6 гипсокартон винтове. Световния съюз Изграждане на Press Beam и повдигащ
    <ол>

  • Изрежете 3-метров участък от 1 на 3-инчов борда. Начертайте вертикална линия надолу по средата на дъската и марката с една точка на всеки два инча по линията, започваща от 5 инча от върха. Поставете вашия 1/4 инча свредло във вашия електрическа бормашина и роди дупка направо през борда на всеки от 14-те точки.

    <Ли>

    Форма на дъното на натиснете лъч, като се изрязва квадратен от 1 на 4 борда и маркиране на централната точка. Поставете този площад в единия край на натиснете лъч (вземане на & quot; T & quot; форма). Пробийте 1/16-инчов пилотен дупка, през площада и в пресата лъч, и я закрепете на място с гипсокартон винт # 6.

    <Ли>

    Изграждане рамото на лоста, като се изрязват 4 -foot раздел от 1 на 3-инчов дъската. Начертайте линия по средата на една от плоските страни. Отбележете точка по тази линия в два инча и друга на 9 инча от края. Пробийте 1/4-инчов дупка, през двете точки; първият ще действа като точката на въртене, а вторият ще се свърже рамото на лоста на пресслужбата лъч. Световния съюз Сглобете Press
    <ол> <Ли>

    Плъзнете края на натиснете лъч през прорезите в Т1 и Т2 кула парчетата и за обръщане на кулата на едната си страна. Натиснете лъч трябва да бъде в състояние да се движи свободно нагоре и надолу през прорезите в центъра.

    <Ли>

    Сложи кулата над основата, така че Т3 и Т4 възседне на шперплат борда и дъното от пресслужбата гредата да е в центъра на дъската, когато се плъзна по целия път надолу. Уверете се, че кулата е центрирана и че дъната на Т3 и Т4 парчета са наравно с B3 и B4 парчета. Пробийте два 1/16-инчови пилотни дупки Т3 и Т4 и в B3 и B4 и сигурно на място с # 6 болтове сухото строителство.

    <Ли>

    Плъзнете края на рамото на лоста в слота в горната част на T3 и подредят дупките, че сте пробити за точката на въртене. Прикрепете тези парчета заедно с 5-инчов-дълго 1/4 инча болт и го закрепете с калник за миене и 1/4 инча шестнадесетичен болт. Затегнете шестнадесетичен гайката само достатъчно, така че болтът не ще се плъзне от дупката. Рамото на лоста трябва да бъде свободен да се движи.

    <Ли>

    Изберете 1/4-инчов отвор в пресата лъч, който съответства на височината на матрицата на сирене, който използвате и линията я с дупката в рамото на лоста. Плъзнете 3-инчов-дълго 1/4 инча болта през двата отвора и сигурна с калник шайба и гайка крило. Не затягайте докрай.

    <Ли>

    Маркирай определени точки от рамото на лоста, от която да се мотае тегло £ 10, така че да могат да се настанят различни суми на налягане, изисквани от различни рецепти. Така например, на разстояние от 18 инча от пресслужбата лъч, пресата ще окаже £ 20. на сила. Маркирайте една точка на всеки 4-1 /2 инч и пробийте 1/4-инчов дупка, през рамото на лоста. Всяко нарастване ще представлява увеличение (или намаление) на £ 5. на налягане. Повечето сирена няма да се нуждаят от повече от 50 кг. на налягане, обаче, така че трябва да се наложи да пробия девет дупки само. Световния съюз