Какво е ванилова захар Саше

За дома готвачи и пекари, един от най-приятна неща за ерата на интернет е най-лесния достъп на рецепти и хранителни идеи от цял ​​свят. Това носи със себе си предизвикателството на натъкват непознати съставки, познати съставки в непознати видове. Например, американски рецепти обикновено използват ванилия като течен екстракт. Европейският еквивалент е ванилова захар, обикновено се продават в предварително измерени пликове или & quot;. Сашета и quot; Конвертиране между двете е обикновено просто.
Bean там, направи това
<Ли>

Real ванилия идва под формата на дълга, тънка под обикновено се описва като ванилия боб. Това е всъщност най-seedpod на тропическа орхидея, събран и ферментирал да изведат своите сложни естествени аромати. Ванилови зърна са ароматни, но тромави да работите, тъй като ароматът трябва да бъде първата влива в другите си съставки. Екстракти и ванилова захар направя тази стъпка за вас. Екстракт Real ванилия е направена от вливане алкохол с ванилови зърна, улавяне стотиците вкус съединения в ванилия с различна степен на успеха. Изкуствен ванилия синтезира само доминиращият аромат съединение, наречено ванилин. Търговско ванилова захар се прави от вливане на обикновената захар на пясък със същия изкуствен ароматизатора. Световния съюз A Standard Саше
<Ли>

И двете течен екстракт от ванилия и ванилова захар постигане на същата цел, която е лесно да се разпространява аромат на ванилия целия си тесто или тесто. Стандартният размер пакетче ванилова захар тежи 8-9 grams - те са най-вече от европейски производители, при които се използват метрични измервания - и е приблизително 1 1/2 до 2 супени лъжици захар по обем. Европейски рецепти обикновено се мащабират за да използвате този количество ванилова захар, призовавайки за или цяло или половин пакетче, в зависимост от размера на партидата. Световния съюз извличане на Equivalent
<Ли>

търговската мрежа ванилова захар е интензивно влива с ванилин, и той не взема много да аромат рецепта. Това е приблизително равна на течен екстракт от ванилия в сила, така че ако една рецепта призовава за пълна торбичка, трябва да се използват до 2 супени лъжици екстракт като заместител. Но не всички ванилия екстракт се създава равни. Ниско качество изкуствена ванилия може да бъде уверена и преситена, и може да откриете вашите печива подобряват, когато използвате по-малко от сумата, призова за. Ако имате добро качество естествен екстракт от ванилия, се възползва от своята по-сложен вкус и аромат, като се използва повече. Световния съюз изгради своя собствена
<Ли>

Въпреки, че заместването от ванилова захар да течен екстракт е лесна, можете да помислите да създавате свои собствени ванилова захар, като алтернатива. Просто попълнете малка теглилки буркан със захар, а след това се разделят на ванилия боб или два и да ги погребат в захарта. След една седмица или две, захарта ще бъде богато ароматни и - защото това е реално ванилия - имат много по-добър вкус от търговска ванилова захар. Всеки път, когато вземе една супена лъжица или две, добавете същото количество прясна захар и се разклаща буркана. Вашият ванилия ще запази своята ефикасност за много месеци, ароматизиране на голямо количество захар. Ако използвате ванилия фасул във вашия печене, това е добро използване на остатъците шушулки след като те бъдат изплакнати и се изсушава. Световния съюз