Заместители на Garbanzo Bean Брашно

Също известен като грам, besan, Сиси, нахут или Chana брашно, Garbanzo боб брашно се използва най-често в индийската кухня, но също е част от Близкия изток и френски провансалски готвене. Изработен от печени или непечени Garbanzo боб, това брашно е с богата, орехов вкус. Съществуват няколко заместители, но някои могат да работят по-добре от други, в зависимост от рецептата.
Направете ваш собствен
<Ли>

Ако искате да използвате Garbanzo боб брашно, но не мога да го намеря, правят твой собствен. Вземете някои сушени Garbanzo зърна и ги смила в блендер или кухненски робот, докато достигнат съгласуваността на брашно. Ако вашата рецепта призовава за препечен или печени Garbanzo боб брашно, първото място си боб в тава за печене и ги поставя в пещ, предварително загрята до 400 градуса по Фаренхайт да вдигнем тост за пет до 15 минути, докато леко покафенеят и отдавайки загрят миризма. Проверете ги често, за да се гарантира, че те не горят. Шлайфане 2 чаши Garbanzo боб ще даде 1 1/2 чаши брашно. Световния съюз за брашно за печене
<Ли>

можете да заместите Garbanzo боб брашно във вашата рецепта за едни и същи количество от всички предназначение брашно, толкова дълго, колкото вие не сте прави безглутенова рецепта. All-брашно не разполага същия комплекс, вкусен вкус като Garbanzo боб брашно, така ароматът на крайния ястие може да бъде значително по-различно. Лимец брашно също е добро за печене, тъй като има ниско съдържание на глутен - макар и достатъчно, че не трябва да го яде, ако сте напълно глутен непоносимост - което помага да се свързват и форма печени изделия. Просо брашно има лек орехов вкус, който може да възпроизведе тази на Garbanzo боб брашно. Тя също има полза от е без глутен. Световния съюз Different Бобови Брашната
<Ли>

За най-близкото ароматът да Garbanzo боб брашно, опитайте замествайки го с подобно количество от друго бобово брашно. Общи бобови брашна включват Fava боб и леща брашна, и те са най-често се срещат в азиатски хранителни магазини или в магазини за здравословни храни. Зеленчукови брашна имат подобен вкус вкусен така ще работи добре в една рецепта, където Garbanzo боб брашно е звездата. Тези брашна също са без глутен, затова са подходящи за всеки, който има непоносимост Световния съюз други избори
<Ли>

Въпреки името, елда не е форма на пшеницата -. Това е всъщност, свързани с ревен - така че това е друг вариант за тези, които се избегне пшеница или глутен. Тя има силен, орехов вкус, а не за разлика Garbanzo боб брашно. Тя може да бъде леко горчив, така че ако сте подмяна голямо количество Garbanzo боб брашно в една рецепта, използвайте половината брашно, елда и половина всички предназначение или друг мек вкус брашно по ваш избор. Други често срещани безглутенови брашна включват брашно от киноа, кафяв ориз брашно и царевично брашно. Нито една от тях ще ви даде същия вкус като Garbanzo боб брашно, но ще доведе до подобни резултати с вашите рецепти. Световния съюз