Алтернативи на оризов оцет

оризов оцет е лека оцет, направена от ферментирали ориз, който често се нарича в светлинни винегрет и марината рецепти. Оризов оцет също е традиционна съставка в азиатските раздвижване картофи и съпровод на суши. Много общи оцети са твърде тръпчив да служи като алтернатива на оризов оцет без добавяне на захар или вода, но други специални оцет или цитрусови сокове могат да се добавят към повечето рецепти без да се застрашава аромата.
Ябълков оцет
<Ли >

ябълков оцет, направена от ферментирали ябълков, е плодов и леко; това е, следователно, подходяща алтернатива на оризов оцет в готвени ястия и повечето маринати. Избягвайте заместване ябълков оцет за оризов оцет в салати и рецепти за суши, тъй като той може да добави нежелано плодов вкус. Добавете щипка захар, ако ястието вкус твърде тръпчив, след като добавите ябълков оцет сайдер. Световния съюз Lime или лимонов сок
<Ли>

Заместник лимон или лимонов сок за оризов оцет в маринати, потапяне сосове или пържени ястия. Цитрусов сок, като оризов оцет, е кисела, и поради това ще помогне изнежвам мариноване меса, докато цитрусов аромат ще допълни повечето ястия пържени и сосове, които призовават за оризов оцет. Световния съюз бял оцет <Бразилски > <Ли>

бял оцет, който е направен от смес от зърно-алкохол, има по-силен аромат и по-пикантен аромат от оризов оцет, така че ще трябва да го разредите, ако това е всичко, което трябва да бъде заменен. Използвайте три части бял оцет и една част вода, като алтернатива на оризов оцет само готвени ястия; бял оцет е твърде грубо да използват в повечето салати и сосове. Добавете щипка захар, ако ястието е твърде тръпчив, след като добавите бял оцет. Световния съюз Champagne Оцет
<Ли>

Заместник шампанско оцет за оризов оцет в салатни сосове или потапяне сосове , Champagne оцет е изключително лека и няма да смаже ароматът на салата съставки или да направите потапяне сос твърде проститутка. За да направите своя собствена оцет Champagne, залейте остатъците шампанско в буркан и я оставяте непокрита за около три седмици. Завийте върха на буркана и съхранява оцета за до шест месеца на хладно, тъмно кабинет. Световния съюз опитен оризов оцет
<Ли>

Подправени оризов оцет съдържа добавена захар и сол. Можете да го използвате като алтернатива на оризов оцет, но трябва да се коригират други подправки в ястието, така че не е много солено или сладко. Пропуснете допълнително сол и захар, докато не са опитали от ястието. Световния съюз