Как да Дехидратирайте Водни кефира (4 стъпки)

Кефир е ферментирала напитка пробиотик роден в Централна Азия, който много прилича кумис и кисело мляко. Това се прави с бучки колонии на стартера, посочени като кефирни зърна "." Традиционно айрян се прави от мляко, но стартери може да се адаптира към всяка течност, съдържаща скромни количества захари. Кефирните зърна възпроизвеждат, веднъж адаптиран, осигуряване на кефир за бъдещи рецепти. Разумната създателите кефирни дехидратират резервни зърна, за да служат като резерва в случай, че тяхната култура трябва да стане замърсена.
Което ви е нужно
Water айрян
Неметални фина мрежа цедка
Здрава пластмасова торбичка, или стерилна буркан с капак
варени или дестилирана вода, стайна температура

чисти кърпи
Тел охлаждане багажник
Zipper-уплътнение чанта за съхранение, или стерилен буркан с капак

Инструкции <Бразилски > <ол> <Ли>

Разделят зърната от вашата вода айрян, използвайки ситна мрежа цедка неметален. Разделете на зърната, заделяне на частта, която искате да изсъхне в найлонова торбичка. Върнете останалото към обичайната си буркан.

<Ли>

Изсипете дестилирана вода или преварена, охладена вода през кефира в чантата или в стерилен буркан. Разклаща чантата или буркан за изплакване на зърна и се оттича отново в неметален цедка. Повторете процеса на изплакване.

<Ли>

Изпразнете зърната върху чиста, гладка кухненски кърпи. Оставете ги да се отцеди за 30 минути, а след това да ги прехвърляте на нова кърпа седи върху решетка охлаждане. Я покривайте с друга кърпа.

<Ли>

Подсушете зърната за 1-2 дни, докато те са твърди и чупливи. Съхранявайте ги в херметически затворена цип-уплътнение чанта или на други подобни средства. За най-добри резултати, използвайте сушени зърна рамките на шест месеца, или да ги замени с друга партида. Световния съюз