Използва за Whey След като направите Paneer

За любителите на индийска храна, да създавате свои собствени Paneer у дома осигурява сигурен знак, че сте завършил в редиците на сериозни феновете. А просто прясно сирене, тя служи като функция протеин в много от постни ястия субконтиненталните. Протеините, които формират Paneer представляват само малък процент от обема си мляко, така че един галон мляко ще ви оставя с три литра или повече от суроватка след сирене. Тя все още е питателна и гъвкав, а не просто трябва да се изхвърли.
Не Рикота, съжаление
<Ли>

Обикновено вземане на партида от рикота от остатъците суроватката представя един лесен и привлекателен вариант. За съжаление, че няма да работи с суроватката от Paneer. Въпреки големите буркани за добавки срока на говори за & quot; суроватъчен протеин & quot; като едно вещество има действително много протеини в суроватка. Тези, които правят сирене рикота се утаяват от суроватката от киселини и кипи температури, които - уви - са двете техники, използвани за да коагулира Paneer. И все пак, леко пикантен, язвителен суроватката от Paneer има други валидни употреби. Световния съюз Whey в Beverages
<Ли>

A силно питателна напитка, сама по себе си, суроватка запазва изобилие от витамини , минерали и протеини, но вкуса си, не е особено съблазнителен. Тяхното интегриране в плодови напитки възразява, че недостатък, с ярка киселинност и богат аромат на лимонада или портокалов сок маскиране на слабата млечния вкус на суроватката. Whey няма да пресичам, като пълномаслено мляко прави, така че това е глоба начин за добавяне на хранителна стойност, за да си питие. Можете да добавите и суроватка, като част от течността в любимия си ласкател или протеинов шейк, то кредитиране допълнително удар на бързодействащ протеин. Няма по определен процент да се следват, така че нека вашия вкус пъпки ще те води. Световния съюз Whey в готвенето
<Ли>

Whey може смело да отиде там, където млякото не го направи, тъй като протеините, които по принцип би пресичам вече са отстранени. Това означава, че можете да го наемат като част от вашето готвене течност в почти всяка обстановка, вместо вода, мляко или дори склад. Много къри ястия, разчитащи на Paneer покана за суроватка, които се използват в техния сос, естествен и скромен избор. Whey придава вкус и тялото да супа бульони, когато се използват в умерени количества, а в крем или млечна основа супи тя може да замени повечето или всички от водата бихте обикновено използвате. Световния съюз Whey при печене <Бразилски> <Ли>

По същия начин, суроватка може да бъде заместен за вода, мляко или мътеница при печене. Ефектът му е най-близка до тази на мътеница, кредитирането слаб Tang и богатство на вашите печени изделия. Paneer суроватка ще реагира със сода за хляб, за да помогнете на повишаване на вашите стоки, но - поради неговата киселинност е по-променлива - може да се наложи да добавите плисък на лимонов сок, за да се гарантира, че вашите бисквити или кифли достигнат пълния си потенциал лофт
.