Как да се дехидратират резена портокал

Сушене на плодове за вашето собствено потребление все още е приятно занимание, дори ако това вече не е умението на зимата оцеляване, че той някога е бил. Когато си приготвите, имате лукса да знаят точно това, което яде. Можете също така да се погледне отвъд очевидното и подсушете интересна селекция от по-често срещаните плодове. Например, портокалови резени, които рядко са налични в търговската, са лесно дехидратирани у дома.
Началото на нещо Good
<Ли>

Start чрез подбиране малки до средно големи портокали с добър вкус и цвят , Ако е възможно, купете и вкус индивидуални портокали да получат представа за техния вкус, преди да инвестират в по-голямо количество. Измийте портокалите съвестно под студена течаща вода, за да отстраните замърсяванията или остатък, преди да нарежете на тях. Ще имате нужда от остър нож или добър мандолина резачка, за да чисти, чисти кръга, в идеалния случай 1/4 инча дебелина. Работете бавно и педантично; на по-равномерно те са нарязани, толкова по-равномерно те ще изсъхне. Световния съюз това е суха топлина
<Ли>

Ако сте собственик на изсушаване, а останалата част от процеса е лесна. Подредете филийките равномерно върху тави си изсушаване, оставяйки много място за въздуха да циркулира между тях. Ако вашият изсушител има регулируеми настройки на нагряването, използвайте най-ниската - обикновено около 125 градуса по Фаренхайт - да се запази свеж цвят портокалите. Дисковете трябва да бъдат сухи и чупливи, когато сте готови, за разлика от повечето сушени плодове. Това може да отнеме едва 2 часа или толкова дълго, колкото 12, в зависимост от вашата изсушаване и други фактори, като нивото на околния на влажност, където живеете. Световния съюз чисти чаршафи
<Ли>

Ако не притежавате изсушаване, все още можете да успешно сухи портокалови резени, въпреки че е малко повече работа. Space филийки равномерно върху пергамент облицовани тави, като се използват най-много може да се побере върху стелажи вашия фурната. Подредете стелажите в горните и долните трети от фурната и ги зареди с листите на портокалови резени. Определете фурната за най-ниската температура може да управлява, идеално при 140 F или по-малко, както е използван от изсушители. Ако тя не отива по-ниска от 150 F или повече, включете фурната и изключва на всеки половин час. Обърни резена портокал периодично, докато те са напълно сухи, което може да отнеме толкова дълго, колкото е в изсушител, 2 до 12 часа. Световния съюз Той е бил Slice
<Ли>

След като изсушени резени са напълно готини, можете да ги опаковат в херметически затворени торби или контейнери за съхранение. Срезовете имат редица приложения. Използвайте ги, за ароматизиране на чайове и пуншове, да ги добавите към сосове и маринати, или да ги пулверизира във вашата подправка мелница и да ги използват като подправка за птиче месо, риба или печени изделия. Те също така ценен от занаятчии и начало декор mavens. След сушене при ниска температура, портокал и други цитрусови филийки развиват полупрозрачен & quot; стъклопис & quot; външен вид, които ги прави атрактивно декоративен елемент във ваканционни дисплеи или на коледни елхи. Световния съюз