Как да Juice Карфиол (7 стъпки)

Карфиол сок няма да открадне светлината на прожекторите в чиния, но той играе важна поддържаща роля в леки супи и сосове, които се възползват от флорални елементи в техния вкус профил. Извличане карфиол сок не изисква много сила, така че няма нужда да я обработва чрез сокоизстисквачка. Всъщност, можете да получите сок също толкова изискан, и също толкова ясно, когато го извлечете ръчно, както правите, когато използвате дъвкателен сокоизстисквачка. Juice карфиол аламинути, или надясно, преди да се наложи да го използва, за най-пресните, отчетливост на вкус.
Което ви е нужно
Blender или кухненски робот
ситна мрежа сито или контейнер
<Бразилски> Марли или боя цедка

Инструкции
<ол> <Ли>

Изплакнете главата на карфиол и изрязване на нежелани всички повредени части с нож. Пробив на главата в цветчета.

<Ли>

Подстригване стъблата от цветчета карфиол, ако искате мек, сладък сок. Ако искате горчивина, дръжте малките стъбла непокътната и отрежете големи, дебели стъбла в 1/2 инчови парчета.

<Ли>

Bring тенджера с вода да заври и бланширайте карфиолът за 30 секунди. Изсипете карфиола в гевгир и тичам студена вода над него за 1 или 2-та минута.

<Ли>

Канализация на карфиол и да го добавите към блендер или кухненски робот. Пасирайте карфиола, докато гладка и втечнен, на около 2 минути на високо.

<Ли>

Изсипете пюре от карфиол през цедка с ситна мрежа облицована с два слоя от тензух и да зададете на върха на една купа. Можете да използвате и цедка боя, поставена в изправено, с широк отвор буркан или контейнер. Натиснете карфиолът твърдите вещества с гумена шпатула, за да извлечете най-много сок е възможно повече от тях; или повдигане и прокара цедка за боя неколкократно, за да натиснете на сок.

<Ли>

Хванете ъглите на тензух в едната си ръка, когато не можете да натиснете някой повече сок от твърдите частици. Холдинг тензух над купата, усуквате частта, съдържаща твърдите вещества карфиол, докато не се извива последните капчици сок от тях.

<Ли>

Прецедете сока на карфиол цвете през сито облицовани с тензух втори време, ако искате да го усъвършенства допълнително. Ако не е, използвайте сок карфиол, както е, или да го добавите към избрания от Вас рецепта или сок. Световния съюз