Как да се свие-Wrap Храни за замразяване

Shrink-опаковъчно, наричан също вакуумно запечатване, оборудване вече не е само за търговска употреба, както и опциите начало са прости и ефективни. Вакуум запечатване премахва кислород от опаковката, която може да се удължи срокът на годност и качеството на храните, според Елизабет L. Андрес, доцент за Министерството на храни и хранене към Университета на Джорджия. Икономиите от закупуване на храна в насипно състояние и по-малко отпадъци в дългосрочен план ще се компенсират разходите за мерки и теглилки вакуум. Освен това, загънат храни изискват по-малко пространство за съхранение и стека спретнат във фризера.
Нещата ще трябва
STOCKPOT
Bowl
гевгир
хартиени кърпи

лист за печене
Loaf тиган или лед тава
Вакуум запечатване чанта
мерки и теглилки вакуум

Подготовка за Вакуум-Запечатване
<ол> <Ли>

Prefreeze месо или риба за около един до два часа преди вакуумни опаковки да се запази формата и натурални сокове.

<Ли>

Бланширайте зеленчуците на печката в STOCKPOT изпълнен с вряща вода за една до две минути за листни зеленчуци или грах, и 3-5 минути за зеленчуци като броколи или моркови. Потопете на бланширани зеленчуци в купа със студена вода, за да спрете готвенето, отцеди в гевгир, след което подсушете зеленчуците с хартиени кърпи

<Ли>

Freeze цели плодове -. Като berries-- разпределени индивидуално за печене лист за един до два часа във фризера

<Ли>

Freeze течности -. като супа склад или сосове - в хляб тиган или тава за ледени кубчета, докато напълно се замразени, след което се изважда от фризера. Световния съюз Shrink-опаковъчно и вакуумно-Запечатване
<ол> <Ли>

Отваряне на върха на вакуум запечатване чанта, и поставете храната ви Искам да се запечата в плика; позволи най-малко 3 инча пространство над храната и горната част на чантата.

<Ли>

Дръжте вакуум чанта с една ръка от двете страни на чантата, а след това поставете отворената края на вакуумно запечатване чанта във вакуумната канал на мерки и теглилки вакуум. Затворете капака на мерки и теглилки през устата на торбата. Натиснете "тюлен" или бутона "Старт".

<Ли>

Светлините на мерки и теглилки вакуум започнат да светне, за да покаже напредъка на запечатване. Дръжте торбичката до вакуум помпа започва да тегли въздуха от торбата и я свива около храната, тогава нека чантата отида.

<Ли>

Гледайте светлините на мерки и теглилки вакуум за напредъка, докато червеният "тюлени" светлината се изключва. Извадете вакуум запечатани храната и поставете във фризера. Световния съюз