Как да съхраним копър туршия С на водна баня варят

копър туршия и кипи метода на водна баня консервната вървят ръка за ръка и са често първата набег на готвача в запазване и консервиране на реколтата. Кипяща водна баня варят може да бъде много голям STOCKPOT или тя може да бъде специална, емайл покритие варят. Докато бурканите за консервиране могат да се поберат в пота и да са покрити с един инч или два от вряща вода, всяко гърне може да служи като на водна баня варят.
Нещата ще трябва
Готови копър туршия рецепта <Бразилски> 18-кварта STOCKPOT или емайлирани водна баня варят
пинта или Quart размер буркани
Нови консервната капаци
тенджера

черпак
Консервната клещи
Canning фуния <Бразилски > Кухненски щипки
Консервната буркан пръстени

Инструкции
<ол> <Ли>

Измийте бурканите за консервиране и капаците в гореща, сапунена вода и изплакнете.

<Ли >

Сложи капаците в тенджера и се покрива с вода. Поставете тенджерата на гърба на горелката на печката и обръщане на топлинна енергия за средни ниска.

<Ли>

Поставете бурканите в кипяща водна баня човек който консервира храна и напълнете с вода. Поставете човек който консервира храна на предния котлон очите и обръщане на топлината към висока. Това доведе до възпаление, тъй като това ще стерилизира бурканите.

<Ли>

Премахване бурканите, едно по едно, използвайки клещите консервната да наклоните бурканите и изпразнете водата обратно в човек който консервира храна.

<Ли>

Поставете фунията консервната в горната част на буркана и го напълнете с подготвените копър туршия. Напълнете бурканите до приблизително 1/4 инча от върха на буркана.

<Ли>

Използвайте чифт кухненски клещи за отстраняване на капаците от варене водата в тенджерата. Центриране на капака над попълнено буркана и завийте на място с помощта на консервната буркан пръстен.

<Ли>

Сложи напълнените буркани обратно в кипяща водна баня. Добавете още вода, ако е необходимо, за да донесе на нивото на водата 1-2 инча над върховете на бурканите.

<Ли>

Bring водата обратно до възпаление, капак и се вари в продължение на 15 минути. <Бразилски >
<Ли>

Обърни топлината на разстояние под човек който консервира храна, освен ако ще се прави втори товар от кисели краставички.

<Ли>

Премахване на бурканите с помощта на щипци консервната и да зададете тях на кухненския плот, уредена в чиста ястие кърпа. Би трябвало да можете да чуете капачки & quot; поп & quot; като бурканите започне да се охлади.

<Ли>

Разрешаване на бурканите да се охладят напълно. Натиснете надолу всяка капак, за да са сигурни, бурканите са запечатани. Ако няма движение на капака, когато натиснете върху него, буркана е запечатана. Световния съюз