Burrata може да направи богата, кремообразна лазаня, но тя ще бъде различна от лазаня правите с моцарела, а по-здрави и по-трайни сирене, което се изправя пъти до относително дълго готвене. Burrata работи добре в лятна лазаня, в която съставките са свежи и леко сварени. Това кратко време за готвене позволява сиренето да омекнат, без да губи своята контраст на текстури. Избягвайте заместване burrata за моцарела в традиционни рецепти лазаня. Световния съюз Burrata Салати

Burrata и моцарела може едновременно звезда в салати, особено с зрели летни домати, пресен босилек и екстра върджин зехтин. Fresh моцарела в Капрезе осигурява като възглавница текстура, която се усилва от аромата тя поглъща от други съставки. Burrata в Капрезе добавя слоеве на текстурата като платежно средство екстериора отстъпва пред кремообразна центъра. A Салата Капрезе с burrata няма да бъде точна смяна за Салата Капрезе с моцарела, но това ще бъде сравнително сходни и вероятно дори по-привлекателен. Световния съюз Burrata Брускета
<Ли>

Брускета могат да работят толкова добре с burrata или моцарела, въпреки че двете сирената предвиждат донякъде различен вкус и текстурни преживявания. Когато правите брускета, можете тост хляба и да се подготвят гарнитурата отделно преди разпространение на гарнитурата на тостовете хрупкави. Независимо дали използвате моцарела или burrata, не готвя сиренето на върха на хляба, стъпка, която може да компрометира деликатната текстура на или сирене. Световния съюз