Как да се готви Еноки Гъби

Подобно на тънки, леко сладки теми чист умами, Еноки гъби илюстрират силата на сдържаност. Тези светли, тънки гъби не понесе добре да топлина, поне не за повече от една-две минути, но това не значи, че не може да работи около тяхната чупливост с творческо - и иновативни - техники модифицирани от основния пържене, печене и печене.
сух тиган-Печене
<Ли>

сух тиган-печене изважда умами в enokis и придава приятна горчивина не можете да получите по друг начин. Трябва да се изпълни пан-печене техниката за суха бързо на силен огън, за да се запази общото време за готвене под 1 минута за enokis. Сух тиган-печене е подобна на сотиране, но не използвате масло и няма да може да се разбърква храната в тигана - просто трябва да го хвърля като изпразните китката си рязко. Загрява сух тиган на силен огън за 2 или 3 минути, след това поръсете 15 до 20 enokis в него. Нека enokis седят, докато не миришат леко парене аромат, обикновено около 15 секунди, след което бързо се затрупат тигана да ги хвърля. Ги варете още 10 до 15 секунди, след това плъзнете enokis върху една чиния. Световния съюз скара
<Ли>

разглежда като местна почва на говеждо и други сърдечни протеини, скара изглежда малко вероятно място да намерите нежни, деликатни enokis - за добра причина. Първо, enokis са толкова тънки, че те попадат през решетки, и второ, пинсети работят по-добре, отколкото клещи ги хванете. Въпреки това, скара enokis са възможни с дясната част на кухненско оборудване, един не се продава заедно с обичайните печене прибори; използването на неръждаема стомана цедка да скара enokis. Това отнема само минута или две, за да скара enokis, и те изглежда красива, когато се използва като гарнитура на обилна пържола сте варени заедно с тях. За да скара enokis, леко ги палто с масло и ги поставете в цедка. Носенето на термоустойчиво грил ръкавица, задръжте цедката на скара и нека enokis готвят за 1 до 2 минути, ги хвърлят понякога Световния съюз Frying
<Ли>

Enokis ". тънкостта се поддава добре на пържене, която ги превръща от нежни нотки на сладост, които се топят в устата, за да хрупкави, златисти хапки, които поздравяват небцето с комбинация от карамел и умами. Enokis нуждаят около 1/4 инч от 375- до 400 градуса по Фаренхайт-масло или мазнина, за да изпържи бързо и равномерно; можете лесно да ги готвя, чрез добавяне на шепа на тиган, който сте използвали, за да изпържи различна храна. Те също така да поеме вкусовете на това, което се пържи в мазнината пред него, така че ако се готви enokis в топените мазнини остатъците от бекон, например, те ще се влеят с обилна свинско вкус. Достатъчно е да добавите enokis с гореща мазнина и се готви до златисто кафяво и хрупкава, около 2 минути. Световния съюз за остатъчна топлина
<Ли>

остатъчната топлина на гореща супа, сос или разбърква-СРЮ готвачи enokis през 2 или 3 минути. Те лесно се вземат на вкусовете на ястието, към който можете да ги добавите, така че няма да вкуси като теб просто да ги хвърли в като на заден план. Добави enokis към горещата супа, сос или пържени точно преди да сервирате. Световния съюз