Защо мариноването се използва за консервиране на плодове като ягоди?

Мариноването обикновено не се използва за консервиране на плодове като ягоди. Вместо това мариноването обикновено се използва за консервиране на краставици, лук, чушки и други зеленчуци. Плодовете по-често се съхраняват чрез методи като консервиране, приготвяне на конфитюри, замразяване или дехидратиране.