Как да се определи с горчив вкус Къри (4 стъпки)

Домашно къри е измамно просто ястие, за да се подготви и да се готви, но това е твърде лесно да преварявам подправките или да получите съотношенията наред и се свърши с горчивина дегустация на къри. Използвайте някои прости трикове, за да се компенсира горчивината на преварено или лошо смесени къри. Къри от различни държави трябва да бъдат третирани в съответствие с вида на ястие, който създавате, но поправки са сходни.
Нещата ще трябва
Sugar
Salt
Кокосово мляко, кокосова сметана, кисело мляко или заквасена сметана

Кориандър
Lime

Инструкции
<ол> <Ли>

Вкус сос къри и определяне на нивото на горчивина, както и на свързаните с тях вкусове. Силно горчиви къри се нуждаят от повече от елементите горчивината-минимизиране.

<Ли>

Добавете сол и захар към соса къри в равни части, щедра щипка или таблото в даден момент, докато ароматът е по- балансиран. Salt изважда естествена сладост на къри подправка и захарта ще помогне балансира солеността и горчивината. Правете това два или три пъти и след това преминете към следващата корекция, ако тя все още е горчив. Използвайте палмово захар, захар от захарна тръстика или други подсладители подходящо за къри, ако предпочитате. Таблица сол, кашер сол или солени сосове риба могат да работят като елементи на солта.

<Ли>

Blend в кокосово мляко, кокосова сметана, кисело мляко или заквасена сметана, 1/4 чаша наведнъж, дегустация след всяко добавяне. Ако след три допълнения, къри все още е горчив, къри нуждае добавят още елементи.

<Ли>

Add 1/4 чаена лъжичка смлян кориандър семена или корен към соса къри и сока на един вар. Blend това заедно добре и да го опитате. Ако къри все още е твърде горчив, че е вероятно, че къри смес е твърде преварен да бъде спасен. Световния съюз