Съставки за Терияки сос

Терияки сос е солен соев сос смес, която идва от Япония и се използва като подправка или марината. Терияки сос в Америка се сервира предимно на протеини като говеждо, пилешко и свинско месо. Тя се използва и като потапяне сос понякога за кнедли или други неясни позиции сума. Терияки сос като марината създава хрупкави, солени и сладки коричка, когато се използва на скара или в гореща тиган.

Много други ароматизирани съставки могат да се добавят, за да направи творчески вариации. Съставки като портокал, мед и уасаби могат да се добавят за различен обрат.
Соев сос
<Ли>

соев сос е една от основните съставки на соевия сос. Соев сос е ферментирал соев продукт, който има солено и земен аромат. Той е един от най-честите и популярни подправки, използвани в Азия. Tamari е на възраст, най-висок клас соев сос, който е запазен за прости маринати и сосове. Тъмните соеви сосове са намалени надолу и имат по-силна и по-интензивна соев сос вкус. Има и ниско съдържание на натрий соеви сосове за тези, които търсят да намалят приема на натрий. Световния съюз на захар или Palm Sugar
<Ли>

Бяла захар или палмово захар се добавя към соев сос, за да балансира солеността на соя. Размерът на добавена захар зависи от силата на съдържание на сол соса на соя. Колкото повече сол, толкова по-захар, която може да бъде необходима за баланс. Световния съюз Райс винен оцет
<Ли>

Райс винен оцет е оцет, изработен от оризово вино, и тя винаги е намерено в терияки сос. Той има по-мек вкус, отколкото традиционните оцети, почти сладък вкус. Райс винен оцет се използва от много готвачи в Америка за салатни сосове, тъй като тя има такъв мек вкус. Световния съюз Mirin
<Ли>

Mirin е сварено японски вино, което е подсилено за Максималната вкус. Това е често срещана съставка в терияки сос. Той е подсладена със захар и е с много мек вкус. Световния съюз джинджифил и чесън
<Ли>

Джинджър и чесън са също често срещани съставки на терияки сос. Двете подземни луковични растения, които те предоставят земен и сладък аромат на терияки. Джинджифилът има пиперлив и сладък вкус и трябва да се обели, за да разкрие своята бяла фиброзна плът. Чесънът е в цветчета крушка уредена в негодни за консумация бял лист, който трябва да се отстрани преди кълцане. Световния съюз сусамово масло и семена
<Ли>

сусамово масло и сусам обикновено се включват в терияки сос. И двата продукта от сусамово семе осигуряват орехов вкус към соса терияки. Световния съюз