Използва за Ginger & усилвател; Лют червен пипер

Джинджифил корен и лют червен пипер са били използвани от векове за медицински цели и кулинарна подготовка. Ginger е гъста, бежово, чепати стъбло, с ластик по страните. Лют червен пипер е направен от сушени люти чушки, които са били смлени. Капсаицин в пипера е това, което му придава пикантен вкус, а също и своите лечебни ползи.
История
най-важните компоненти <Ли>

корен от джинджифил са фенол и летливи масла. Той е бил използван в продължение на векове като медицина в Азия, Индия и Близкия изток. Ginger се отглежда в Азия за кулинарни цели в продължение на най-малко 4400 години. За повече от 2000 година тя е била използвана в Китай за лечение на стомашни заболявания.

Лют червен пипер е от района Cayenne на Френска Гвиана, и сега се отглеждат най-вече в САЩ, Индия, Източна Африка и Мексико. Люти чушки са възникнали първо в Южна Америка в праисторически времена. Световния съюз употреба на лекарствения продукт за Ginger
<Ли>

Има няколко медицински приложения на джинджифил все още изтъквани днес. Той е признат за безопасен от Администрацията по храните и лекарствата и се продава като нерегулиран хранителна добавка. Тя се препоръчва основно за храносмилателни и стомашни проблеми, като гадене или повръщане, свързани с отказ, бременност, лечение на рак, болест на пътуването или храносмилателни проблеми. Медицинският формата на джинджифил исторически се нарича Ямайка джинджифил. Тя е класифицирана като стимулант и газогонно, или газ облекчаване, и се използва често за диспепсия и колики. Доказано е, за да се успокои артрит и предотвратяване на диария, и е възможно свойства за лечение на болест на сърцето. Ginger се използва като антиацид, противогъбично, антиоксидантно и антисептично, а също и за пивоварната в чая, и лечение на настинки, задръствания, кашлица и спазми. На Запад, на прах, сушени корен от джинджифил капсули се продават в аптеките за употреба на лекарствения продукт, докато в страни като Китай и Бирма, джинджифил се сварява и се прави в напитки, за да се предотврати заболяване. В Индия, джинджифил се използва за облекчаване на главоболие, когато са направени в паста и се втрива в слепоочията. Световния съюз употреба на лекарствения продукт за Cayenne Pepper
<Ли>

Лют червен пипер се използва за много медицински цели, както и. Първични химични съставки Cayenne включват капсаицин, капсантин, бета каротин, флавоноиди и витамин C. При поглъщане редовно, той подпомага сърдечно-съдовата система, за да помогнете на по-ниска ставка на сърдечно-съдови заболявания. Това намалява нивата на холестерол, помага условия помощта на стомашно-чревния тракт, включително стомашни болки, спазми и газ. Той се използва традиционно за лечение на заболявания на кръвоносната система. Необходимо е също така се втрива в кожата в някои култури, като лек за артрит болки, действа като контра-дразнител. Лют червен пипер е също така знаем за увеличаване на метаболизма, помогне със загуба на тегло и да освободи ендорфини в мозъка. Лют червен пипер е идеален източник на калций, манган и фибри. Световния съюз Кулинарна Използвайте за Cayenne Pepper
<Ли>

Лют червен пипер е бил използван като подправка в готвенето почти толкова дълго, колкото е тя е била използвана за медицински цели. Той често се използва за подготовка на морски храни, като сьомга, миди, раци, омари и стриди. Той редовно се прибавя към яйцата за суфле или омлет, и често е съставка в гъсти яхнии и супи. Cayenne е предпочитан от много хора в тежки ястия с месо, или за поръсване меса или тестени изделия, след като ястието е вече подготвен. Тя върви добре със сирене и сосове, особено с печени, скара или пушени храни. Тя е една от съставките на Worcestershire сос и се използват често в къри. Световния съюз Кулинарна Използвайте за Ginger
<Ли>

Ginger трябва да се обели преди неговото яде, и се предлага в свеж вид или под формата на прах подправка. Той се използва често в чай, маринати и сосове, особено с оцет.
Young джинджифил има мек вкус, докато по-възрастните джинджифил е труден и много остър, особено на сокове. Ginger се използват често в Азия, индийски и китайски ястия. От само себе си чудесно и с вегетарианска кухня и меса. Също така е консервант храна и е доказано да убие вредни бактерии Salmonella.

пресен джинджифил е много по-мощен от надробени, смлени джинджифил, който се използва за ароматични неща като Gingerbread, торта, бира, бира и бисквити. Ginger също е изработена в кристализирали и подут бонбони. Пресен джинджифил е един от основните подправки, използвани за приготвяне на леща къри и други растителни препарати. В азиатски ястия, джинджифил се добавя към меса, особено птици и морски дарове. Най-честата Asian ястие в Западното полукълбо е традиционната корейска Кимчи, в която джинджифил е фино смлени и се прибавя към съставките на пикантна паста точно преди процеса на ферментация. Световния съюз