Как да: Lemon бял шоколад Curls за гарниране на торта

Шоколадови къдрици придават луксозен привкус на иначе обикновена торта. Лимон бял шоколад къдрици могат да добавят драматична, ароматен контраст с торта, покрита с тъмно шоколадова глазура, или те могат да дадат една проститутка акцент към ягодов кейк. Създавате свои собствени лимон влива бял шоколад с лимонов ароматично масло ви позволява да контролирате нивото на тръпчивост в къдриците.
Нещата ще трябва
лист за печене
Фолио
двойно дъно
бял шоколад , натрошават на малки парченца, или бял шоколад чипове

Lemon ароматично масло
зеленчуци белачка или направо остриета метална шпатула
дървени шишчета

Инструкции
<ол> <Ли >

Line печене лист с фолио, като се натиска леко надолу с дланта на ръката си за плавен, сравнително гладка повърхност.

<Ли>

Fill долната част на двойно дъно около една четвърт пълна с вода. Донеси водата да заври на средно-висока температура и за обръщане на топлината до средно за поддържане къкри.

<Ли>

Поставете бял шоколад в горната част на двойно дъно и го поставете над варене водата, като се разбърква, за да се даде възможност на парченца или чипове, за да топят равномерно. Разбърква се в лимонов ароматично масло, като се използват около 1/4 чаена лъжичка за всеки паунд от бял шоколад. Потопете малко количество с лъжица, оставете го да изстине и вкус, добавяйки повече петрол, ако искате по-лимонов аромат.

<Ли>

Излейте разтопеното шоколада върху изпичане лист фолио с дървета , като я пренасят в тънък слой с помощта на шпатула. Оставя се да се охлади шоколад за около един час или докато се втвърдява напълно. Поставете изпичане лист в хладилника, за да се ускори процеса на охлаждане.

<Ли>

Внимателно натиснете острия ръб на зеленчуци белачка или металната шпатула върху повърхността на шоколада и бавно го бутам цяла, прилагане на равномерен натиск, за да направи първия си къдри. Когато извивката се откъсва от повърхността, или когато сте решили, че е достатъчно дълъг, леко го повдигнете с дървен шиш и се оставя настрана.

<Ли>

Сложи къдриците на тортата индивидуално , повдигане и ги организира с шиш, така че не оставят отпечатъци върху шоколада. Световния съюз