Комбинирайте 4 чаши захар, 3 чаши царевичен сироп или меласа и 1 чаша на всеки на мляко и вода в голяма тенджера. Сместа се загрява бавно в продължение на средно-слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато захарта се разтвори напълно. Продължава да се нагрява смес от захар, докато достигне температура от 236 градуса по Фаренхайт на термометър бонбони. Изсипете в друга 1 чаша всеки от мляко и вода и се добавя 1 с.л.. екстракт от ванилия. Загрява се карамел, докато достигне температура от 242 градуса по Фаренхайт. Незабавно премахване на карамел от горелката. Световния съюз направите бонбони
<Ли>

Намажете бисквитка лист или тава за печене с масло. Веднага изсипете карамел сместа в тигана. Спред карамела в равномерен слой с помощта на шпатула. Оставя се да се охлади карамел при стайна температура. Когато е почти напълно хладно, го нарежете на парчета. Увийте всяко парче в восъчна хартия, за да се предотврати бонбони от залепване помежду си. Напълнете саксията, че карамелът е направена в с гореща вода, защото карамелът ще се охлади бързо и ще бъде много трудно да се махам, ако се остави недокосната в пота. Световния съюз Добавяне аромати
<Ли>

Добавя се 1 чаша полусладки парченца шоколад, нарязани орехи, кашу или орехи с карамел, когато достигне температура от 240 градуса по Фаренхайт. За провеждане на кафе с аромат на карамел заменен 1 чаша силно кафе за един от най-чаши вода. След разпространява равномерно карамела в тиган, поръсва ядки, шоколади, мента стик парчета или мини-бонбони на върха, за да се създаде карамел барове. За maple- или канела, с аромат на карамел, заменен ванилията с кленов или канела. Световния съюз