Какво представлява надиплената баница?

Нагънатият пай (наричан още оборотен или ръчен пай) е кора за сладкиш, която се нагъва върху пълнеж и се запечатва. Кората може да бъде направена от различни видове тесто, като бутер тесто, маслено тесто или фило тесто. Пълнежът може да бъде сладък или солен и може да включва плодове, зеленчуци, месо или сирена. Сгънатите пайове често се пекат, но могат и да се пържат.