Как да карбонат Beer (11 стъпки)

в пивоварната на бирата последния финес е карбонизация. Тя може да изглежда, че осъществяването на тази задача ще е доста сложно. Това обаче не е напълно случай. Карбонизиращ бира е просто въпрос на добавяне на въглероден диоксид в бирата и задържане под налягане. Поддържане на бира под налягане предизвиква газът да се разтвори в разтвор и преливане на бирата. Освобождаване че натискът носи газа от разтвора, който предвижда, че отделянето на газ ние всички знаем. Основните методи за газиращо бира са бутилка с климатик и са принудени карбонизация.
Нещата ще трябва
мерителна чашка
5 унция иницииращи захар
Bottling кофа
Бутилки
капачки от бутилки

Бутилка Capper
3- или 5-галон Корнелиус буре
резервоар Въглероден диоксид с регулатор
маркуч Gas

Bottle Conditioning
<ол> <Ли>

Разтваря 5 унция. грундиране захар изцяло в 2 чаши гореща вода и се изсипва в санирани бутилиране кофа.

<Ли>

сифон лесно ферментирала бира в бутилиране кофата. Бирата се смесва с разтвор на захар. Захарта ще осигури основата за по-нататъшно ферментация

<Ли>

Fill санирани бутилки с бира, без да остави по-малко от 1 инч от главата пространство.; прилага капачката.

<Ли>

Store бирата, на хладно и на сянка в продължение на най-малко една седмица. Active мая още в суспензия ще започне по-малък мащаб ферментация в бутилката. Производството на въглероден двуокис ще се увеличи налягането в бутилката. Това ще доведе до излишък на газ се абсорбира в бирата предоставяне окончателното си карбонизация. Световния съюз за принудителен карбониза-
<ол> <Ли>

Сифон наскоро ферментирала бира в чиста санирани буре и плътно закрепете капака.

<Ли>

Прикрепете бурето до резервоара за CO2.

<Ли>

Отворете клапата на резервоара и настройте регулатора до 30 лири на квадратен инч (PSI).

<Ли>

Разклаща бурето за 1-2 минути. Това ще ви помогне да принуди въглероден диоксид в бирата.

<Ли>

Изгасете резервоара за CO2 и се съхранява в хладилник бурето. Ниска температура ще помогне на газ, за ​​да се разтвори.

<Ли>

Тази процедура се повтаря два пъти дневно в продължение на 2-3 дни.

<Ли>

Прикрепете маркуч от чешмата към втората клапа на бурето и да зададете C02 налягането до 8 до 10 PSI за сервиране. Световния съюз